) y$ F! H% K: s$ D, Q7 f" m, |+ X公仔箱論壇材料:
# u0 `! ~2 n, T9 S( l$ Xtvboxnow.com雞1隻(起肉)
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1 ]( A5 `- O) U% \0 [; ~( e1 g, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 ?$ I% X4 s- W6 J9 W6 Y
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) 公仔箱論壇! n. q5 i, T- [$ _
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" |; R0 Q, u. m公仔箱論壇雞肉醃料：7 q. Y/ l9 `9 S" t2 |. ]. T
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 j/ ~, v5 q- {
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2 ^7 g* N% q& ^做法:
- l9 g2 L5 F2 k6 G- D1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 |* }# R' D+ s2 ?- I$ q
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2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
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3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- `& o! m v- B t4 k3 W. A5 h
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1 Z2 g' A9 F j4 C# N' aTips:
" @; {3 u& s2 o8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
9 c6 B& N( d$ L7 y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H& v0 q* k4 l; x; E+ Q5 }醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
) B4 I2 R# o# d) p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P- O8 Y: L( U2 D8 C可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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