# O7 N2 k2 A% F0 B MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( y4 ]! c2 ?' z' m( Y6 G9 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個. s# U3 `$ f7 S5 j& `4 k) v* `! H5 |
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調味:
6 }8 }/ H; J; q8 |5 _ Mtvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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做法:
* j* O" l) I M4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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# ]1 ~" u& |, e& r! h4 s9 m2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。7 u# Q7 @" W# m' K3 j8 {
3 N$ ?! V3 ?1 ?) e7 l3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。tvboxnow.com7 E4 v$ k1 k+ Q! i2 Q, d
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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/ I9 T3 r# Q7 |# b5 @, ]tvboxnow.com5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。公仔箱論壇, e( u' R" v4 }% G# G5 D! ]% \
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0 ^3 h+ P2 e! h9 |Tips:
6 P) j! q& K, t: _! j; |0 L. w: t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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