[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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! v& b# u- k; P' W- a1 I材料
- C( {' e& G' W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦.....500克* x) y- t3 t- n4 @" ?: ^+ L
蒜頭.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ _9 F+ }' b+ i9 {! h' H
生粉.....2湯匙
: q( U" l2 ~; ^5 O* ~豆豉.....2湯匙公仔箱論壇  k; S  A2 T" c
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& C3 L2 \) x: ?# c( n
糖.....1湯匙: i3 _2 o3 T/ J& e% R$ ]
紹酒.....3湯匙
6 a' C. Y4 _3 |/ J. _生抽.....1湯匙
" A7 p3 `% e1 J& D老抽.....1湯匙tvboxnow.com/ n. r. k, z; B4 ~4 f
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做法公仔箱論壇# d( M! }, m% f( x
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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8 `/ r% b+ p3 utvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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* j, |# H' W: ^* }" |0 ^# ~3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 ]) Y* F; A6 i2 y, j& O3 B
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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# [$ @% {* d/ h! w, n) \, N% v5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。
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