[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料
; @! p' m$ Q" z3 n* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦.....500克, Y6 U& W/ c% V7 Q8 t6 y$ m3 l+ ^! u
蒜頭.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ Z) g' m- v/ @% h2 ^
生粉.....2湯匙
* I0 g7 b2 E- P3 W& l* \豆豉.....2湯匙
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糖.....1湯匙
+ ?' O8 Z' p3 C7 U' s0 G, i& e紹酒.....3湯匙# r$ g0 k" ^6 f$ J& B& \
生抽.....1湯匙公仔箱論壇* ?* G5 n4 g" J2 i
老抽.....1湯匙
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( L4 n# d. ]- j# v% `4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~( F2 ?# e: t! Q4 {做法
. x( [2 H- B+ g公仔箱論壇1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb  B; a% Y+ {; _% i

7 r$ r; O; n2 E! \- H: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。$ a  v( j2 h. n, f
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 A9 h, E5 f  X4 m8 c: i
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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: }# C3 G0 z* g公仔箱論壇5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。& _7 N# q) \: O. k, e( a: s* P8 a
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6. 熱或冷食。
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