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8 c7 g( v2 i: ~" F4 K- g公仔箱論壇材 料" {0 d# R$ z X7 U" B
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 e, O$ i# d; N, Q' M
$ M D0 q2 {' x z公仔箱論壇醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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' L$ C: i% q# }. |8 L8 u3 _tvboxnow.com做 法
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb' {/ x) [; l$ L9 G6 I
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 公仔箱論壇# o# u5 C$ Z' Z; [# _, [2 i
( K( j) F/ [+ P2 L- k" ^1 w公仔箱論壇4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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