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[西式食譜] 墨西哥焗雞槌


  t9 Z9 }, E" s- j2 atvboxnow.com材料公仔箱論壇% G8 t& k$ d' Z% t7 S& \* H( O
雞槌.....8隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ H" \  e- `2 b( D
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調味
3 `' X$ d1 X7 Z1 `; Q0 w0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄.....2隻 1 |5 R9 C* `/ o/ ?) m. j! }5 g2 n1 P' P
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茴香粉.....1茶匙
8 a' p6 {+ n3 ~* }tvb now,tvbnow,bttvb百里香.....1茶匙 tvboxnow.com8 J4 m1 L6 g- n, Z% g0 X
鹽及胡椒粉.....適量
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! T1 l6 X0 G8 [3 L公仔箱論壇做法9 E8 v9 Q1 i/ |5 u5 G! }$ M
1. 將醃料拌勻放在大碗中,放入雞槌並拌勻醃大約半小時。% v/ q; p# S* k' H
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2. 熱1湯匙油於鑊中,大火將雞槌表面煎至金黃色。隨即放入巳預熱至200C 的焗爐焗約20分鐘或至熟透。
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3. 墨西哥加娜沙司醬:& W1 Z- _3 R- \  O
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4. 用刀在蕃茄皮上切上十字,以明火將蕃茄皮燒焦,浸凍水,去皮和籽後切成細粒。
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5. 紅洋蔥和蒜頭切成碎。
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6. 將所有材料同拌勻,調味後即成。公仔箱論壇$ {, T( L( t" o

1 o1 m6 z' S9 v' ?* b$ c7 _4 t$ h( d7. 雞槌拌沙司同吃。
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