用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。2 n) m' [- S8 @* v# X
tvboxnow.com8 M& A4 s; ^6 r, C0 w) T
推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
/ P) @( k. l1 Q4 g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5 s4 _% N; t! |7 g/ P! w" @8 m1 @. [
公仔箱論壇7 `5 k5 P' z+ e0 l& M, P
柴灣沙嗲佬
& T3 t. |! z2 S1 P9 w) M# Xtvboxnow.com地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口/ S, N) |6 k1 T+ B& ~, A8 P; W# [9 D
營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|