. b$ f* Y. m6 B; N( r4 n0 U材料:
2 c9 y3 R& X" u0 l! V2 ?' Ktvboxnow.com鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量tvboxnow.com( A$ }3 {2 K9 g1 [3 ]
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調味: 公仔箱論壇; B- l Z, X: K1 U! O# I4 }# b
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇7 o. Z4 d! Q p: R- t/ ^
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。0 w( t- N6 B) R" X& U
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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, u: X, b: M, p$ m% f公仔箱論壇3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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. u$ J- J4 C. ?6 g+ u- ytvboxnow.com4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。; E% A2 m+ s: p# M; b1 ?- b5 T
( X1 F' k. J1 H* R7 H0 q" Otvboxnow.com5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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