[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     
$ c  ]" L) F+ W( D% C, |2 c公仔箱論壇鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, N" E! ]) j: j
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% s- T& F) Q7 ~$ _! }- h: }) D7 K. I調味:     tvboxnow.com  Q" f& V0 `  U
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" j" d$ _+ x- j% M7 M

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; t0 x& _$ y) |$ q& c/ y) s/ I公仔箱論壇做法:     
: j/ e+ \6 l% c- ~; I% C1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。公仔箱論壇" g' @8 h+ j2 x! n  P6 P+ [

5 n- [$ k2 x$ q6 g2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% M( N& M1 Q# X* i6 l: Y  S( K) k
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' }# ]9 K* l; ^2 w& ~! b

9 y; V# R% d4 |公仔箱論壇4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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; |$ h/ x5 A2 y5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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