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[中式食譜] 白胡椒蝦煲


7 R! V& U$ J6 \2 @% itvboxnow.com材料:     7 e! Q+ w( L' M) N" [6 q
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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0 y0 d' ~# c5 S4 A$ C, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ t  _6 p' ?# W" V
調味:     
. N: U, T# U. U% ^" V( D( |生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! p5 L% x: n* n

1 P# L: [( G1 T0 \3 k1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; y' U7 R$ _  o. K% l( l
做法:     
" g# j; z7 v9 g' S1.藍尾蝦灑上生粉,下油鑊以大火炸至金黃色,隔去多餘油分,備用。
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7 Z& S6 S+ ]% H* O- p' R' a+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香,隔去多餘油分,備用。公仔箱論壇3 i" O5 _' L/ p- Q

0 I- o& S" ~4 W( r' I* ^! F& F( l3.爆香乾蔥及蒜蓉,加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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6 _. h  I6 b) }( o& }4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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  ^2 C3 L0 @3 I公仔箱論壇5.把所有炒好的材料,放入預熱的砂煲,上碟即成。
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Tips:tvboxnow.com* [; z: k$ ?- T3 U$ M& J  X( @# ?
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸,蝦殼香味能滲進油中,令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後,辛香味更突出。" V2 h# H% `5 C5 H6 H

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