知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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- u# r9 |0 S \, ?" N) o* s: stvboxnow.com一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 M% K4 Q% k: x1 d8 v# k2 t4 B$ ^
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb% K5 L$ z0 k: m8 R3 E4 W: Y
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* ?3 K$ B: C* F5 Y9 v Ytvboxnow.com叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvboxnow.com, J& i! [% N. D
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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" j8 E X* y6 X8 u水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ c) t5 v& L3 B& B& M
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# b2 B% p2 O/ @
/ S+ W7 y$ ^3 ^9 M4 i y. v, Ytvboxnow.com包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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% h2 T) k) Y" R" @. y0 }我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 / L) B V( I3 w7 ^$ u) h+ {
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。公仔箱論壇3 O4 z* |. c5 d/ k) G# \2 f [6 z
- J* B4 n W" q6 t4 C2 o公仔箱論壇拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。公仔箱論壇! B& e& s1 F1 h0 {1 u* W( O
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。公仔箱論壇" R" B6 z: D: j; l/ e- H
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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