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( S; O. R& k/ g- N' ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( d8 Z ~6 o9 N
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
' s4 `2 d$ K& \2 T每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
2 x* E# g) }1 e5 Q* K9 Q岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
) B8 s/ x) ^! x+ [" x7 xtvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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) f9 W6 C$ [1 p! N/ m1 A4 ]) h这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvboxnow.com+ a) b$ \8 S1 p" {
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!; t' y6 D' q9 N
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块], r, C2 Q1 w4 ~# Q: L' J3 N
胶鱼 3只 [小]
+ z6 G' e% L) Y7 h ^0 |, }: Ntvb now,tvbnow,bttvb花肉 80gm [剁幼碎]公仔箱論壇, L* h$ I+ j; Q% B- C$ H
青葱 1 根 [剁碎]
" g- k6 S. p& ^0 ]' g( p T5 A公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇3 I4 v: n7 t* S1 E1 G
盐水 1 大匙( P& b" d6 G3 k2 |) T; m3 A; A5 U
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1 u) J2 {, @8 f8 P3 Ftvboxnow.com调味Seasoning
- i2 m& K$ r1 ~$ O五香粉 1/2茶匙
5 i* @7 J/ r1 z7 g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙9 k, ?# K: `- [9 F7 ]
味精 少许
) [$ w q- D8 K* q' L$ Itvboxnow.com糖 1/2 茶匙
: S7 C& P+ U9 T( S盐 少许
% X1 I4 h: q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K4 h0 ]# Y3 jtvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
$ H" H% [& Y7 D k( d" D/ [/ c1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 Q3 r; `' o& M- s
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 ~/ Q& x6 M
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒- _5 W. ?+ d1 E0 p7 u
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可* ?9 h) Y, t" e! [8 j
小贴士; f1 [6 H# I( p# [) k |
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 h% ^& ]) Y) A
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇7 _, L: L3 }/ R( Z8 t3 ^
推荐!!
2 T1 P5 ^3 r1 q: ]2 G酱料@材料Ingredients
/ S d5 T) z, i( R' |- J0 E2 o+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米 1/2大匙+ v+ n% v& x* i: x2 H) ]3 ]+ j7 I
小葱头 3颗 [切丝]tvb now,tvbnow,bttvb [' ^4 M0 p& b8 D/ z8 r
蚝油 1大匙
$ e; }- K8 e) h% X酱油 2大匙
; O& @9 d6 v- d( t: a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 Z% p' W* q& v4 u0 c) _9 y4 U* y
清水 350ml- C( S! D4 s% X
做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 _) e$ z# _! B7 a" F: p4 p
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
" A) {: E# U( [0 B( U" m5 F2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇% B! q7 u, }2 q& k/ Z9 y) Q
小贴士
( |& t( j% a- F2 u$ p公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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