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6 u k6 I! k# D: F E T% i( g公仔箱論壇公仔箱論壇9 a# p7 t3 D- j$ {" r2 P
/ k1 {. H3 u$ U! l0 h" J% }& a$ Ftvboxnow.com吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] |1 R! T6 Y1 Z
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
+ a: K' [, k; P. E3 i( P) x2 s公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...* t2 |& D5 [/ _9 {5 T7 \
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!) K" H5 l0 i2 S* l
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇& k6 b9 R* \6 l5 j; W9 ]. o
9 H S; u6 t L; y/ Rtvboxnow.com鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
7 `* X9 ^6 n9 ^% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb8 t" L4 P! ~# z9 R m
花肉 80gm [剁幼碎]
5 K1 [5 `; o3 ~2 C$ r0 Jtvboxnow.com青葱 1 根 [剁碎]
/ \- x! V$ @' mtvboxnow.com梅香咸鱼 2cm [剁碎]
6 s5 N9 N- m7 M2 A) T盐水 1 大匙
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调味Seasoning
+ p1 g4 U' T) L& S4 G8 \tvboxnow.com五香粉 1/2茶匙
$ x2 T) K! h; ^1 l w公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙
4 Y7 p6 v2 i) f7 y2 I( Y: h味精 少许
A( G3 _" f- w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙7 O! x5 B7 H: p) g: u9 W
盐 少许
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/ I/ x% F& ?( ?$ O v公仔箱論壇做法Methods1 T) G/ h- m4 n7 \
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用公仔箱論壇5 A0 z {6 U; M6 S" ^5 Z' ]
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tvb now,tvbnow,bttvb+ k# b8 x8 c; G' Z
. Z9 l, T1 x0 c7 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
0 J, L* k2 F7 \" }9 A; T3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
% b o: `2 } K& _6 N- P公仔箱論壇4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
( V0 d0 X5 f, V+ `! U小贴士1 Y3 C% t; G2 c: e6 C2 k4 `
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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, D5 c5 V! w( m! Qtvb now,tvbnow,bttvb酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
. ]' k f5 ]! k+ ?, h) B公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇4 i+ d0 H& [" @
推荐!!
& c5 Q/ y; c& O5 x* h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
) c5 V( k% C/ K/ j& l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米 1/2大匙
2 `) d: i# f" ^4 r1 ~7 Ptvboxnow.com小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 I, S6 g) j; H5 Z9 H
蚝油 1大匙
5 U9 z! \8 e7 _5 _+ d4 [4 n公仔箱論壇酱油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ P8 S! P# e7 A
胡椒粉 少许tvboxnow.com# q0 B6 r4 H8 C9 e6 U9 o# p$ V
清水 350mltvboxnow.com' @2 C2 s2 d9 v7 l9 M6 L/ \
做法Methods+ @4 {/ Z3 r. K4 f5 e8 ^! q
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 H3 u4 h! \8 N0 H% v+ E: q
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可& w( Y2 J: Q; F8 B8 i T
小贴士
3 d8 q) }# ]* e6 M7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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" w1 z# J6 \- s8 ^8 i: S# ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- [4 w! [( E( {
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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