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9 m; Z5 u" `7 B2 N% `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& R, W! ?0 {3 h4 T6 y
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
2 N7 J4 c' x" d每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"2 ^" ^$ R' V8 ~# C0 o. {
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...公仔箱論壇& ]" P' g. n6 ?4 u" z k
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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" I, B) y. Q1 e+ d3 C5 _( L这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
: S$ H9 B% v8 o$ ktvboxnow.com下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!tvb now,tvbnow,bttvb" P$ p) k7 p4 B5 T) e# f; X
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]公仔箱論壇* h! V8 B& f! K& z5 b
胶鱼 3只 [小]
7 T- s1 H6 F# P" T# ^: R1 X$ ~1 L公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# J% p2 T- S* _
青葱 1 根 [剁碎]
" t S9 G( d& K2 }3 ~5 N- C: ~; k公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇0 O/ k r0 C& Q0 g% s, L) @6 @
盐水 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) Z( }- n# p- H ~' s7 S/ r# x
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+ y: ~2 U( i& j) K公仔箱論壇调味Seasoning
- y D) H, X% B1 Etvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙
V4 e( ]3 n( Q& A* ?. v6 w胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 [% H+ c: x
味精 少许tvb now,tvbnow,bttvb; ]) @, z' w, Y9 u7 b2 i
糖 1/2 茶匙
+ j% ?" A% R! l) w# Btvb now,tvbnow,bttvb盐 少许tvboxnow.com) n) B3 A0 u6 ]8 i
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做法Methods
) f# V6 s& k5 c( a1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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! M. c: L/ u" i2 v$ V2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
- `4 b# k, E8 H, e) W0 t3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
. Q; ~# q \1 Z# m. K, Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
3 H1 Y4 H4 L8 E2 G9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士, v! K" k+ B" [/ t0 z( B9 Y# F
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇* t6 g# x" H: X5 O; V
8 h" c+ P* q1 |, v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( \% Z' q; d4 f7 a- ?
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
& i E- Q: h, N9 q. Y" r/ \推荐!!公仔箱論壇/ s Z8 _ R3 y" I9 n4 i
酱料@材料Ingredients公仔箱論壇1 k1 r, ^5 ]4 y
蒜米 1/2大匙
0 K3 f. ^ f, |/ l小葱头 3颗 [切丝]0 a( p2 \& H7 e" _
蚝油 1大匙
4 @; v; k! F, J1 D6 ^' s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙公仔箱論壇' ^0 F( R* R% ] l4 m8 {* w3 Z; B
胡椒粉 少许公仔箱論壇, B. a* b8 {3 e
清水 350ml
8 j1 @" H5 X& t4 v7 d Wtvboxnow.com做法Methods
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' \5 J# o5 o: k+ \9 V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
2 l( L v s. V& t. ^! _/ h2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 u; F; F9 w, a2 @4 _
小贴士tvboxnow.com/ M5 J2 O' M4 F2 t$ X3 v
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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