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tvb now,tvbnow,bttvb; K% {& k* v( a! l
; B4 a+ B9 Q* @# Q$ etvboxnow.com材料
, @& N, u0 _, a1 VA.7 Y8 }( O4 Y; s! ~
鹽.....10g公仔箱論壇* l) H. R# M L' m5 A
蛋.....60gtvb now,tvbnow,bttvb. j' L, \" H+ y6 T2 S
酵母.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 x% e4 B& X0 H
奶粉.....12g
5 |# a9 R, J' f( T# {$ O水.....270c.c.公仔箱論壇$ x+ G6 K% O0 n1 w, G/ f
細砂糖.....62gtvb now,tvbnow,bttvb5 V% U9 s& {0 ~4 [- l4 _
高筋麵粉.....420gtvboxnow.com. o/ Y9 b- J/ X3 X5 p# M
低筋麵粉.....180gtvboxnow.com1 A4 p2 y( W0 a g9 w: i5 V* t
" S3 J6 m6 _0 w o# M. A9 f5 J, L" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S8 q( T: z& T; P Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvbB.tvb now,tvbnow,bttvb# a; N I: ~# Q k* e6 G5 @
軟化奶油.....60g
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& M; a- }6 H8 j4 ^: y# Htvboxnow.com
6 c8 H5 ?4 {3 m% itvb now,tvbnow,bttvb作法
- K2 i! G. V8 itvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A放入攪拌機中，先以低速攪打至成糊狀後，再以中速攪打約8～10分鐘。此階段在於形成麵糰的筋性，發酵作用將逐漸開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% H$ U0 ?* z& ^
6 n4 J% a& }! L4 h8 ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油加入作法1的攪拌機中，攪打約1～2分鐘，待麵糰呈現光滑、具彈性力的完整塊狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ a V. k2 m: i/ b/ F8 a
! x3 z; b) c6 c5 X4 g2 i( k3.待麵糰成形後，用刮板刮器皿裡的麵糰使其保有完整塊狀，用手掌將麵糰整個拿出來而非用拉、揘或扯的方式，以避免筋性的破壞。
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4.將發酵後的麵糰分割成1個125g的小麵糰，並整形滾成圓形。" w/ c$ ?. I, O9 j! r4 ~) i
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5.將作法4的麵糰放在桌上，用手掌的力量壓平，約與手掌的面積相同。tvboxnow.com# d0 q. w' O1 }6 A
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6.將壓平的麵糰沾些許水，再於表層沾裹麵包粉，並放入油鍋中炸熟即可。
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發表於 2015-10-18 04:39 AM
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