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" l4 k @8 ? {+ J9 Rtvboxnow.com材料
4 Y+ M; e0 o7 Y3 x5 }5 Dtvboxnow.com水.....320公克公仔箱論壇, |! q5 g% q; ?+ P. \' h+ V/ v
黑糖蜜.....適量3 r: Z) m1 {! j6 C$ \
黃豆粉.....少許/ k1 w' S+ Q) T5 e/ D
葛粉.....120公克
0 f$ i' |# l: N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克
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- _: H4 t# A+ r$ K作法/ E, \% r. g5 n7 q: z" H" a3 f
1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。公仔箱論壇; h2 Y. b; r) Y% ^# t3 u, G
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。8 V( s+ a2 R7 U/ Y) A- P# r4 h6 p
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沙茶辣回鍋肉
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蒜末.....5公克
" b5 Z/ }, T9 u+ {3 p+ E- e* ~# C' {tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗.....80公克
5 V: O7 @& ?2 Y1 m- j/ i: q% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾.....40公克) y4 m6 E U+ l0 P' H3 \
帶皮五花肉.....200公克; B" c4 ^0 V0 [8 U! o" v
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調味料tvboxnow.com7 A* d% d& n9 D% ]2 R4 V. p- i& O
豆辦醬.....1大匙3 h2 r T# [* n3 L0 Y7 w, e
細糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 Z. S& v! b& G
香油.....1/2茶匙
$ J: s( H' u& z8 r CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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作法
7 A1 l) o/ o9 Y! K* w& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。公仔箱論壇2 [1 ^( k8 _; }. v, N
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3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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0 Q& s, U. S# P$ U" Z7 D4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，, i0 y( Y' q" y
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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