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[中式食譜] 豆瓣牛筋


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 A1 O1 ?2 c) e
蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q1 B! o* |. Y$ ?$ {. o
薑.....1塊
! a5 Z. B* X) H9 Z' mtvb now,tvbnow,bttvb草果.....3粒
8 Q  A  G+ u, Q" k% g8 ]3 u八角.....5粒
$ n, H2 B8 E) T花椒.....5公克" n" l4 Y& a$ Q4 _
桂皮.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# L# [+ f. r3 {1 \9 k7 m
牛筋.....500公克
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! I3 P. _+ s) k8 _# n  d
. ?- E# ^) ?8 B" N0 h; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 v; ]/ H' ~4 ]公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h  z3 F3 f* c9 ?6 b
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ Q! C% p/ z
紹興酒.....20㏄( h1 t( ~; b3 h6 Q8 @1 r/ V
辣豆瓣醬.....1大匙
: `: k5 a! p% c2 \+ R; |$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 c* h9 Q" `6 }* k  m
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作法( a$ A- c% G) d+ I
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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8 n; \  o, G7 ~! i( O, x6 ]' dtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中,加入剛好淹過牛筋的水量,蒸3小時,再將牛筋以外的材料全部撈除。/ i0 ?, F  ]3 j+ |

' R4 W. g8 O' L9 w# atvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料加進作法2的鍋中,移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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