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材料
# v; o( Q& _! X, V: |2 z7 [) y$ Htvboxnow.com蔥.....2根
7 R' C* L& L% _+ q( Y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊
4 C9 S' p$ b+ A( e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒4 H( X1 n& p0 i! l0 j8 z
八角.....5粒
7 F: ~% ~8 b2 d, J `! u花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, V& F+ [- j
桂皮.....50公克tvboxnow.com! I6 }3 F* j- e) J5 ~0 |
牛筋.....500公克
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調味料
. x" p y+ a4 r2 A2 v7 F; k* d鹽.....1/2茶匙
: U; u5 E( g" t8 w6 }( p- Ttvboxnow.com糖.....1/2茶匙
+ w& i4 m# P' D/ D$ n; ~. v/ @) Y紹興酒.....20㏄
6 C" ~' {+ s& w5 n( }, A辣豆瓣醬.....1大匙
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1.牛筋汆燙洗淨備用。" |# ~" ] z$ R: ]. d
- `5 @. @4 s6 T. S2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。( x$ ?' ` `. {: |" }5 s* D( o8 C% V
' y7 a K5 P& G$ h( Y7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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