[中式食譜] 豆瓣牛筋

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tvb now,tvbnow,bttvb) U. ^3 |9 z; n! O4 O5 n1 T3 [

% y3 X5 |# l8 s材料0 R4 s# g* d  V8 O8 R8 n
蔥.....2根: b7 o1 ~2 Z- J  C: M! O( e
薑.....1塊公仔箱論壇7 N7 q. t! e% P. w
草果.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# J- V7 e& ?, m4 @' H
八角.....5粒
: C& Y2 L5 m( j8 f# j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....5公克
5 C! {+ S- K5 U3 ctvboxnow.com桂皮.....50公克
6 h3 _( ~9 M" |+ J# U3 _tvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& \5 N0 \3 }8 q# ]! t2 e
調味料
( R" F# j) }# R8 s公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
, J) [! S  [: b糖.....1/2茶匙
# x5 r% {* V4 @9 P7 c, J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....20㏄
* \0 {5 `2 i# s9 l1 ]tvboxnow.com辣豆瓣醬.....1大匙
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作法; c( Q1 q. M# ^8 v! h' D1 j0 |& G
1.牛筋汆燙洗淨備用。5 n( ?; g% E& d, I6 [  w! R

6 e8 q, z8 M; v8 S" xtvboxnow.com2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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) B9 Y2 n0 I& Y6 u* z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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