【材料】（1公升）: O1 q' Q/ Q; f2 y8 z* n0 q
白米150gtvboxnow.com/ f" T# v; [, h- u% N
水約4杯
4 I& F5 |6 T' x$ P- i8 f米麴200g
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【做法】
V j5 P; h6 [# z' `4 K公仔箱論壇1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
, I0 i) g0 S% j; d: [
% g/ `" ]6 \7 `8 M: M F2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。公仔箱論壇: u- E" c8 N$ q9 y
( X1 v7 ]# I% `1 ]6 e1 ~3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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