[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）4 }# d" y  p7 U5 U0 _# W
白米150g
( c( V$ H, {' \$ K1 r$ _, I水約4杯( |" R: u% o/ _
米麴200g
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1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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4 h; k( \- V: @* a+ R" L9 S7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。