[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）
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水約4杯8 r$ |! ]  N4 u) M% E. U
米麴200g( O% _1 l2 r1 ~+ @, W

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【做法】
/ {) N# ~4 H; \; o1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。tvboxnow.com  l  A4 Y" \) v' {  f

1 }; _: x* \" t; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。公仔箱論壇/ f0 P) E  ]* T$ `  u4 w! U; I( j
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。