1 F8 y, @: c0 t" x2 l! }. P* h+ l! P公仔箱論壇材料: 3 {) S, |* `2 L b
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量# Q0 u6 [! x N/ \
6 L9 j, m9 p I& K
% Y$ ]. s% H. ~6 ?8 S8 D+ I' qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 9 O" U/ K3 |% S- [- T% o
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
9 G1 E1 a' u) n/ K- B公仔箱論壇$ D# y! Z4 j2 F z
tvboxnow.com& h# N5 w3 r4 P
做法:
, V+ J0 x$ g/ o+ }8 K) ^6 R X# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。! {) H5 O1 d: }
公仔箱論壇8 `$ C; y8 z/ K
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvboxnow.com3 i, y$ [ ^. g+ I' b3 K
& s9 [# h% l+ E! Z* R' Itvb now,tvbnow,bttvb3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvboxnow.com) o' T I( _5 z) [0 \6 S# |) }, O
: Z( N( N3 l$ J: f6 W$ c公仔箱論壇4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ `! f9 n/ H
" H* o$ }7 P& ~, b) Q) n c9 w
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
, ?: G4 n" B: s c
& [; B* l/ U+ q6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。% x& V, e# a* v9 T! q2 f
% A% D4 n9 R$ |: z% f: f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o& ]- ^" i+ x* i6 q, KTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F I% {& K8 T, }& B
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
# D4 i8 n$ e2 ~0 C0 e( h6 {6 htvboxnow.com
0 ^3 _: y% d8 g5 b( U/ e& ^6 H |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 