5 H2 m$ h* p& e! h3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 V( c+ m) c: N: ?! _6 ytvboxnow.com欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 U2 `: Z% m' p0 M5 l
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" D1 ^ B! I. Z. H- I7 A8 F h u. u調味:
9 u3 t8 O& }! J( I生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
( j% I+ ~1 V& M# V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. K$ d9 `. n% S
+ d d" s( I0 Q% t" |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇6 a! ]" q$ s0 i
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇( @3 b( ^, j8 ~* n1 w0 t
- R' Z! m# _& }+ Atvboxnow.com3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇* o- S. z0 |4 k6 a) ^
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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; x% O1 o# N$ ?% etvb now,tvbnow,bttvb5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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# ?0 k1 B O- M# p6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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# p, u) `! l1 H3 Otvb now,tvbnow,bttvbTips:
6 w# F- Z4 p: j8 a蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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