# K& v( I) L T" a材料: 公仔箱論壇0 T7 H% o$ ^7 n9 Q. l4 S
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇. e0 Y1 ~! ~. D: j7 ~+ E
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8 u: r2 ~. ]% W/ J調味: n _% w2 `9 r$ e' Q; p! Q
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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做法:
- b2 i% ^2 D1 p& |9 ?: v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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$ g% h `2 o8 J( Ptvboxnow.com2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇* ^. z: w- d' a: p5 B5 _" N* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 d/ Y8 Q! A2 x
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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3 q! y9 y$ P/ e1 A+ Z" |. T8 }tvboxnow.com4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。5 j- q0 A$ A; ]
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvboxnow.com! ]* A+ y0 u; E7 _4 \$ W
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Tips:
& |) X# O( e8 i. ?公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。" r7 @+ f' I5 z1 x4 O: M* S7 {
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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