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材料: 公仔箱論壇3 ]- w4 v+ \6 D( ]$ `) G: e
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味:
1 T* w' W1 ]* W. U; p9 W6 N6 ~, p; D' T* Dtvboxnow.com孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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$ Q7 ^2 f- a2 ^3 r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H9 b9 K8 p1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; l5 ^7 D' `3 A9 M h' r Utvb now,tvbnow,bttvb1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( L O# Q! R L7 L6 f
R8 e9 u, v- K$ B0 n7 x3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇9 `4 y0 ?' c3 v; _) b
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& R# H* w8 t, p1 g9 W
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Tips:
; D( ^% N7 e* d+ [tvb now,tvbnow,bttvb烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
, K+ L. j8 z, ?$ T" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. d3 l; i* B; q/ k2 @' T/ l
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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