4 I- U8 y4 t3 T* X+ d. _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 k% h8 L. ` g: m3 p急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味: 2 _) Y M! I6 M! i; @: @. Z& J( A
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: 8 r& [- Z' S: E) }3 `* O0 g9 a
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
4 r) V3 U: q: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& ~0 H B K6 T3 K
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: f1 i! R6 d) v
1 Q# T4 z9 f8 p/ V3 ?/ u/ ytvb now,tvbnow,bttvb3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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9 y* x' x7 A+ C4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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. K( A" h: \) q P6 pTips:
1 z/ H L" \: H/ M. D1 b+ ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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