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材料:
7 h) p. u9 u b9 ^椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
A. c6 j- z( f' w1 {' l4 ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) K# d% T+ [; b& u1 Y: l7 U0 C
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調味: tvboxnow.com5 a0 q) e0 r, d1 a2 F% Q0 [$ F
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i9 {) G. d- O
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: H" \+ { K. J, e! y做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 V, k% X& \) Q3 ~( f
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 I# }; Q, {/ s9 j3 M
+ t; r' B8 }1 u8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。- k' n6 z+ e+ Q1 n" D+ P
, |0 [/ _- a4 K7 ^; e% G S公仔箱論壇5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇% x5 j( x" }# y- ^
. U$ e! E6 S7 |0 G( k. _7 T6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# b9 B4 c9 u# E
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* B. K9 ~$ z2 `" `' [% y# i' r/ etvb now,tvbnow,bttvbTips:
' r2 y* o6 ~* a1 W6 L7 ?4 ]! `椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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