$ y$ v9 ^4 |* a a6 O F$ ftvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇. S. i2 c, y3 ?
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: 5 Z4 t$ X# j5 V9 o! T+ g$ f
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J n' J- |/ a/ g) D' P
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, P6 B$ d" ^# L+ v* i( Z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: : w8 ^ `4 Y |6 p8 B; p
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。1 ^: i/ {( J7 K5 ]3 u
" z9 d6 g( T9 ^( b' X2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) {0 D x$ H; u9 a9 \; J
& x( P9 v* Z2 \* P$ c7 {3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。8 z+ I: Q6 H$ U6 u- Y
, A0 [- @0 e, I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。; A: \7 j) X7 q
" B2 C5 b% H1 S' K- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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2 A; ~: w: x2 ?% ~3 ]: t7 l; r3 _7 ~Tips:
6 Y* _& {- v) H4 e$ ^椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 C; C" \: E( k7 V( }
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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