" ^- Z9 R$ {; d I/ i6 q% v" l0 rtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb& P, j; K% i R1 }1 Q
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量1 T4 u9 H. [) Z+ F( \4 T
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調味: - V/ p; ~' g- G- M7 o1 f4 o
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvboxnow.com( Q: ^8 @7 c) ]+ b: {. C
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7 m; U4 |) G6 {6 L做法: 公仔箱論壇) n' z' c" r$ q2 [) f
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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- Y% j8 J) B. q& S( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
8 F W) _) l Y8 F& A7 z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l7 t7 C' c5 gtvboxnow.com5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇1 n i% k% ]1 j2 D- r, L
" | N3 X/ f/ ~) p+ {) K- atvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 H6 y) p0 k$ s. B; \. [1 U
公仔箱論壇1 v+ M1 E) Q* r. G" G( @
. ~3 {$ P5 I+ d1 M0 m公仔箱論壇Tips: 5 _7 h, P L5 K
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvboxnow.com* k1 l# Y+ a2 V% P
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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