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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
; `9 J; h2 f$ [6 `tvboxnow.com糯米粉.....190g
9 f. r$ j; J5 Q$ y粘米粉.....10gtvb now,tvbnow,bttvb8 }% g+ f/ R. M; q8 {0 d' N/ O) D
砂糖.....100g
( Q" l0 m6 h' w, s1 I椰漿.....200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 L1 [5 j7 k" g" t0 `
水.....200ml
8 a% P$ ]' o6 w% utvboxnow.com芒果.....2個
: I6 T9 z/ K" O3 \tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! S4 z# R+ X8 O
菜油.....適量(搓皮用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 ]% K( }9 m" `) R" e
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2 G  @  K/ u. R+ w7 E9 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% ]2 U4 R3 F8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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& Q0 R  K# ?4 K: H7 ^tvboxnow.com4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  Y$ X  V( T, D5 M

" ~8 H# E9 O2 k) M0 E0 H! ^3 |5 o: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。3 _& D0 u" S' i4 L0 Y

0 k/ x, b' H2 O% V6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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