本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):9 U: e/ M- _8 p! }' J+ n
糯米粉.....190g
' q, z( ? B% n) q* C' Gtvboxnow.com粘米粉.....10g& R+ Z3 g3 a* {* G2 Y
砂糖.....100g
3 h! t& |; o x. f1 v! B5 R7 K. g N公仔箱論壇椰漿.....200ml
' {7 W. q( {. k. d% p1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200ml4 X% A; v5 I# ~4 E9 y/ O5 O* ` ^
芒果.....2個
2 a! {: n0 q( @1 o1 I7 D6 l2 g( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)
2 p, B1 f& F4 C2 X" c公仔箱論壇菜油.....適量(搓皮用)公仔箱論壇/ q. S W5 a1 z" F& [
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* J* m% t3 Z0 E" l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% w1 \. f& i& z$ y& U. `tvboxnow.com1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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1 R# T. y* F4 `, F) I公仔箱論壇3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ S) |. G, z. G+ T6 s! d
1 J$ P5 O3 @% B: c: r1 m6 l1 D. ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。( W! d. m) `1 |* e
: J- v/ k* X1 O& k) I5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |