[中式食譜] 拔絲蓮藕

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1 t0 l/ |! P& v4 P$ N4 d" k! F  f3 Htvboxnow.com材料:        
/ \% o* i& D+ F, X公仔箱論壇蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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4 G( l1 M0 t# C" {" F& E) ^, z  v, |! ptvb now,tvbnow,bttvb做法:         5 t7 K! d2 B& P: r6 B4 ~+ K
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。tvb now,tvbnow,bttvb7 G* m) l/ C- Z" A

! \0 n- t! v, v公仔箱論壇2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvboxnow.com$ s6 A# V& T' d! y. L$ M

" ^5 z/ \& Q! _, W( \9 O6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。3 g- Y6 B# S; g4 @
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
5 t3 I% m& e' x7 y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. A1 ?0 Z5 t6 G
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Tips:        
) `8 l9 d* \9 wtvboxnow.com汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb- e: X& l9 w2 k3 `0 Z' k2 x% b