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[中式食譜] 辣椒焗乳鴿


" x! `" w1 l+ y! t; T3 W8 A* F$ z: e  Ftvboxnow.com材料:     
+ e2 j$ J# F/ _4 V; ]3 L4 _蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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+ t8 ~: N3 T& f' \6 z, r0 I% Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     
* H6 U3 N: G) }) o7 P5 U2 m' Z( F公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料:鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, v! p* l" V$ I& {  v8 c; j
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. r: X& W. {7 ?0 X/ i; V# t& W; u做法:     
" I  b6 V- u9 {4 {5 L! Otvboxnow.com1.醃好乳鴿後,下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮(即約七至八成熟),隔去多餘油分備用。
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  `9 d0 n/ ]6 U7 y! }- m2.原鑊爆香辣椒乾,隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒,炒至金黃色,隔去多餘油分備用。tvboxnow.com' ~' \' H9 B, }6 U5 x8 y

4 G5 q' W/ Z' u2 T2 @9 Otvboxnow.com4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香,所有材料回鑊炒勻,灒酒及加水,蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇2 e. d4 P3 \# V

9 R  v! W3 ?2 _' U/ w) z% i; G5.加入豉油,炒至汁料略為收緊,上碟即成。
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Tips:
% k' d/ @$ d3 q6 r- h1 K炒辣椒乾時間要短,以免轉黑變苦。
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