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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ I3 H# j) x
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
: r! K0 b8 @2 U3 N' R公仔箱論壇鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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! G) a7 L0 @6 l. _1 A( h8 \+ L3 G公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 o1 r8 x* k! B" P+ y7 E
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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* q+ J" a A% B" y6 V* I* U! T( b, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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: c" \6 W% N9 h: j ctvboxnow.com3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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% d" @- B7 M( F; h. V6 P4 D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。4 P4 L$ I! j% g) P2 a
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Tips:
* S2 x+ `: W1 M1 \ b% s% |" t }& N海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 Q/ V& F+ n! b. T: u- s
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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