5 \2 B2 X7 u& q8 Q; [0 B( G材料: tvb now,tvbnow,bttvb- N1 d, F* c3 d: C7 @ R. A5 {
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量# P, T3 b& T2 {" A* \. c% G7 N
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. J3 N6 U- l9 v7 s! D: R/ Ktvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb; N2 p2 U/ Y1 ^; [) Q: n) h
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法: 公仔箱論壇! \ ]1 C4 ?4 |- L$ K; H& ]
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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) Y1 V! C- v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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, x. a, ~0 Q1 [% `! V3 r3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。tvboxnow.com" ^8 P1 v( z, N9 C
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) s* B: X3 f2 O1 w7 y1 G) M1 K
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。6 X0 t+ D |3 A
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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