材料:
- j) v! {$ t; D: N2 Ptvb now,tvbnow,bttvb瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯1 ~7 d1 h/ W3 V/ D+ h
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調味:
9 u4 _4 ^% s2 p$ `) A8 b9 H0 C鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:
$ W- x; _ T$ v1 R6 ?1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。1 F2 w+ q, d1 B$ i3 p
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。! ]! M: v+ e' X1 S S) q4 w/ C
2 b# ?+ p% U# i' n k U公仔箱論壇3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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