[中式食譜] 柿餅燜排骨

nt1972

材料:        
* A9 B/ e) O% n1 O7 Dtvboxnow.com瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯0 Y; m0 O& b& d. W( k% @

* i* y$ C: p2 [$ O  `! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 P3 s& C( `) Q6 u, b" i3 B/ Y
調味:
) u) p6 R$ i. N& l# W4 s/ N鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉& L! K9 {- Z0 z) T8 y" \
# R/ \" X3 T+ b

: S! N# _& h) d! t9 T6 T( [+ p做法:
8 d8 G8 P# i3 p) Y: z: x/ K1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
, F6 W0 l2 s, m8 \- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 X0 j. m$ b' z3 `4 X) M
2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
: |& b0 F* I  a; l, ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 N! W2 D( d" X! r6 `3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。