材料: 公仔箱論壇. b8 s; l$ Z- D
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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e4 H/ E0 c8 T/ [; p公仔箱論壇調味:
& s1 K, w* }" x. y" ~+ {鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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做法:tvboxnow.com( D/ V+ E# t9 n! X. l& Z" R
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。: r9 u7 `* w/ b* Z9 V
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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9 s/ @3 a! H4 S% C/ S7 X) N/ q公仔箱論壇3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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