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[中式食譜] 冬瓜炒三絲


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100克.....冬瓜
7 c, ^9 Y0 _; R6 b3 F9 ?8 p& m- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅蘿蔔
( X! Z" M3 P: \" ]: itvboxnow.com10克.....雲耳6 |1 E0 b' [4 Q$ z3 m) V  p* C
2隻.....乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb) o4 E! O0 ^  x) b! C( q7 V
10克.....薑(切絲)/ j3 o( \% p$ U1 k. i* X
1茶匙.....豉油$ f: J4 P, ~) n  S  g
1/2茶匙.....鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ i! j, z; B( I6 {, V
1/4茶匙.....胡椒粉tvboxnow.com# q" `$ H; `! c7 p5 \$ q! m# V
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1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身,並切片。
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲,再把冬瓜切條。
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3. 以中高火燒熱油鑊,爆香薑絲,再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身,倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水,煮10分鐘至冬瓜軟身。! n) S$ _8 G3 g6 `  d5 l
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5. 加入鹽、胡椒粉調味,拌勻即成!  
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