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[中式食譜] 鮮蜆鯇魚尾娃娃菜湯


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# j# ~6 Z0 c! v$ gtvboxnow.com材料:(2-3人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v$ N6 I4 {3 b5 U# y
薑片.....5片
2 Q8 G* D( K$ M' ^, T# T2 H蔥段.....少許公仔箱論壇0 ~* \3 j+ r$ N! [
沸水..... 6杯
, w; y8 `- d3 B$ n/ Z娃娃菜.....2棵(切段)
2 k; B1 x/ z- W1 s$ ^) Otvboxnow.com花蛤王/大蜆.....1斤
( O& N  x/ i; l4 N8 h鯇魚尾(約450克).....1條tvb now,tvbnow,bttvb* t0 n; C; D* r- q
西芹.....1條(撕去根,切段)
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( v7 |3 I/ c* |' B* @/ k調味料:公仔箱論壇. |2 x3 D* p4 I7 \4 N3 S4 G# |
鹽.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 r3 @9 b! S& Z6 w! K/ y4 [
胡椒粉.....少許
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. I2 e) _/ C, i: H: z公仔箱論壇做法
9 V; l. x7 K1 w) |1. 大蜆浸鹽水約1小時,換清水再浸半小時,洗擦乾淨,瀝乾。tvboxnow.com: w+ p) Z* X: p  f; x# P( e
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2. 鯇魚尾洗淨,抹乾水分;把其餘材料洗淨,切好,備用。2 M! T% i+ h  S% H" N& y
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3. 燒熱鍋,下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。公仔箱論壇- s4 I9 G2 r0 M; ]. }! U

' C8 O% b! s; l2 M1 x4. 注入沸水,以大火煮滾,煲約5分鐘,下薑片及西芹煮15分鐘。
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* n( v& \! A, [3 U公仔箱論壇5. 加入娃娃菜煮5分鐘;再放入花蛤煮約5分鐘。
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/ |# w, u8 ~1 _( w/ {' n6. 待蜆完全開口,下調味料及?段煮滾,即成,趁熱享用。% ~: `' f0 k0 G3 F( r+ F/ h

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花蛤王於秋冬時節出現,價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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