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材料：(2-3人份量)
k* O2 b9 l: ^1 N薑片.....5片
! y9 w% s! E" D/ }+ i% utvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許
0 l* ?2 [; ` N& ltvboxnow.com沸水..... 6杯
3 d. z8 L+ {3 X+ p/ D4 ntvboxnow.com娃娃菜.....2棵(切段)2 y: `- N& O; Z& y5 S* ^# S
花蛤王/大蜆.....1斤
. S4 {/ w" M/ }% P; o8 m, z1 c! N% Wtvboxnow.com鯇魚尾(約450克).....1條tvb now,tvbnow,bttvb0 ~ i5 L: v; a p/ j
西芹.....1條(撕去根，切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 k# ^) @3 E. B4 Y" Q" K4 I
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調味料：
! u5 E P3 n- r6 L/ D! i. ^; `- I公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙
/ q; ^0 N; m& {' I% J1 d公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) g- \' k+ R2 b& t
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; z7 Z0 [6 A- L( N* v9 g, L- h. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ H7 ~ a# F% z$ D8 i
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇+ w3 g6 l' d" n) u
! z5 | P3 d& e! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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* l* F" |: W. O* ^/ ltvboxnow.com3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。9 o3 W% @, z' y1 l
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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^6 Z( x) }8 T: R |3 t( I. Gtvboxnow.com6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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9 f b. F% ]7 X! b } Y- m' wtvboxnow.comTips
0 g0 C: }2 u6 j# W: X8 i$ q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。公仔箱論壇; P) N, t: |8 R7 n e
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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