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材料：(2-3人份量)
5 [9 d9 b: f) Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....5片
+ r0 I+ \. T! ?6 {0 Z* F7 R$ ^, M* @4 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許tvboxnow.com8 p# p9 z& L8 m2 k9 P
沸水..... 6杯tvboxnow.com+ {% |: d, Y5 x, N9 ~2 y
娃娃菜.....2棵(切段)
9 d$ I* t& n( p) ~! I. Q5 g" Etvboxnow.com花蛤王/大蜆.....1斤, P3 e6 ]! \, P. d
鯇魚尾(約450克).....1條! p% C" Z5 Y4 E4 |) N
西芹.....1條(撕去根，切段)
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, _# h8 H; y- T1 k. S' E' a2 }$ D調味料：tvboxnow.com2 s; J4 g, b9 Q
鹽.....1/3茶匙
" z& ~* s9 ]" O7 c7 ]1 v! Q* A胡椒粉.....少許
Z) M! z2 {: V7 `) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 _& S F# \' ]. k( f5 X
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做法
/ K t. J8 p; v, e' n6 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。6 }9 u+ x, a8 p5 |+ Z/ ?) X. Z8 ~/ I( E
5 u/ ]9 [4 f" h/ |8 b. m2 Atvboxnow.com2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。# }, b3 y. I' E4 E* I: l
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。公仔箱論壇5 X" @* E, _: \" o
A' d6 i3 U8 b' ?* A9 R- ]8 A& Ftvboxnow.com4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. _) | s# ]
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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Tips
9 e3 b1 K* K2 D公仔箱論壇花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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