8 J3 ^6 i# Y5 B/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ d( v& e) [5 W: l; ^, E( atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
2 P6 B9 R( r( J# I5 p$ o1 K9 V' m洋蔥.....2個(切塊)
& F. w' S& |6 n6 w6 d% [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)tvboxnow.com9 V- g$ S$ ^. O) \* i& g
紹菜.....約500g(切塊)
& A6 I8 j0 S8 I$ l5 y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 g E* K+ m) K: N: K9 G
. k* p3 R- M% O- H1 }+ d) ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; ?! q4 r6 V. g8 \公仔箱論壇水.....4杯
1 M& M7 n4 v* f冰糖.....45g
3 _, O" p$ q# S* X, }" m# l' {9 s l香葉.....3片
1 v% s3 V2 R$ D) O. s, N麻油.....少許
+ k. c* A0 V6 H; b4 G |& G# v白醋.....1湯匙
& z: l& e' M" v. htvboxnow.com老抽.....1湯匙
& c8 u$ v" I X" s1 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p) S/ k: @8 {) i5 J
黑胡椒粒.....1湯匙% f9 n }! L: L+ Q) M( Q. I& r
黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇* X# v& t8 v! f; ]" l8 C: Z
( `1 {# Q) f5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
% u+ [. e& V4 atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。0 e' M" a$ U0 ]7 n. Z& @
( O0 L A. \# q3 h公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。0 M* ^+ V, R$ j! r! P% H$ V( k) H
8 B8 K2 C1 e7 U& ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。 l. E; a3 P9 [3 |" G+ _- S
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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