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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* X- s5 {# A& E
蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇$ {: k0 C1 l/ s( I$ I a, C& R, [! q
洋蔥.....2個(切塊)
3 g6 _. S7 h( L+ D; |: e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)
k- @8 J; r" A+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)
1 u2 h8 |1 n- K L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; }% T: \. Z" t: ?& I0 M6 e: k
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調味料:公仔箱論壇& Y' s$ G/ s1 i+ G! C7 G. }
水.....4杯
2 y1 o n* d: r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g) N1 c1 G) t: Q9 o2 T
香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb( c, R+ @8 U0 s+ W. E7 u
麻油.....少許tvboxnow.com1 F; Z$ @3 Z! @0 T% [
白醋.....1湯匙
4 A( o" s" Q* t/ `) x, Btvboxnow.com老抽.....1湯匙公仔箱論壇" u( V# v4 ?% P
生抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 }8 w: _% T9 J
黑胡椒粒.....1湯匙
4 t* ?+ p2 _$ {% g黑胡椒粉.....適量(後下)
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. _+ w3 e# D8 z- A2 s, |( \公仔箱論壇做法
) ^" {9 m& D/ Itvboxnow.com1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇 C: j' U; U0 n0 D K4 \4 P' J, ]- f
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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