[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
" F# W, y/ |; O* x2 J6 s' f; s蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)公仔箱論壇6 b% v3 i7 T; n7 v. }
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調味料： 3 ?& M* n: ^- ~0 U
鹽2茶匙 - n: n8 t; \# J

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醃料： tvboxnow.com+ A- K3 C3 H! @: x$ P  i/ c7 W
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. @& t" S4 e! }
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做法:     
4 U+ m* M, X7 _: [* j4 ^2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, z- F; e; Z! N" S+ X' }
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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0 S1 \& N, k* D$ `( l' r9 D" |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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( H6 c' f5 r1 Z: e2 q" q9 J# S6 c5 D+ utvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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4 h, ]" z4 P5 ntvboxnow.com5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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