[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
5 x6 X) h5 b) P5 q: X' C+ @- Ltvboxnow.com蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# K$ i( Z/ A& X4 A3 |  B, {+ [

9 U4 q3 ^! H; d. i# K7 u4 w. a& T  htvb now,tvbnow,bttvb/ @( P; a- {0 C* y$ v9 I) _& N
調味料： " [) }! {2 }2 `$ x" m
鹽2茶匙
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0 A  L9 I: A# _0 d1 c5 \醃料： tvb now,tvbnow,bttvb  A7 {& m  R) ]
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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- D5 N* j' \7 N# ^! J  R做法:     
$ e5 {- k0 c  l4 j% _tvboxnow.com1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。tvboxnow.com  t/ h3 i; ~( ^+ W

5 ]$ T/ U% b( \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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, u% D8 [" r& B& |) f+ Q+ @4 |公仔箱論壇4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。5 [; e9 f2 A. r
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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