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鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ {$ t/ {! k& W
蒜頭.....1個
0 O6 s* y, u8 P; p: s0 C! q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ Z) h# Y7 S; k( ^
法國麵包.....1條
& p, |- E# v$ K公仔箱論壇牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇8 w6 R" r6 o# ~5 D& c1 |+ o8 j6 a
番荽.....適量(切碎)
L( Z8 B: g m) k( S1 e洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvboxnow.com2 t& P( v# j1 z+ F% o9 }/ H, a
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g& M. a$ o4 ~6 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" a, F7 _7 B) z: @
1.洋蔥去皮切絲。
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- @+ h/ J, a; z, q9 ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ A6 n+ u9 l' |
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇0 T5 P8 s' e6 R+ C% }- S& `
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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