1 i- w5 i. Q" _# o7 R- T7 z材料
. q* R4 ]: C/ N- |9 I7 R鹽.....適量公仔箱論壇4 `( D( s- A. J$ h' n! f
蒜頭.....1個tvboxnow.com0 s0 Z. n; ?& D1 ?
黑椒.....適量公仔箱論壇7 n7 F8 j9 i( H9 ^3 Y0 ]( j
法國麵包.....1條
' Y; e0 f/ s# I9 u$ P: ], C- s牛肉高湯.....700cc; B7 A& k: i- j0 p2 U
番荽.....適量(切碎)
- q6 |' N8 I/ [3 w: x" Y洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇1 J3 b, {- Q; Z# D
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇$ ^ }1 Y( ]$ K7 k
\0 X4 o% w0 B- Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ e% t- q2 X2 g5 k% f
做法
6 R y) |. e/ @& z0 c5 b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥去皮切絲。0 T- q' F. e3 Z
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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! I- C$ Z. K3 [' Otvboxnow.com4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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% y& m+ u9 \' x8 m- O2 |0 n5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvboxnow.com) { A! @) Y; K$ N$ c! p
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貼士3 p- q* A* K G( j: O6 d x
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。3 a3 ~" b1 d+ H! R$ n2 w. @4 H
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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