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材料; m9 Y k5 K+ B+ @3 ^
鹽.....適量tvboxnow.com3 [# E# g/ ?+ _ P& F: W3 k
蒜頭.....1個
+ e* A$ t. A+ J) O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M p+ V; ^% J' U3 L
法國麵包.....1條tvboxnow.com& w0 }: g7 ~) ]! ~( b4 Z
牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇1 O4 |0 R1 v/ k! `9 u
番荽.....適量(切碎)
2 R9 H4 @/ A) I( H, n" i. K" v& K公仔箱論壇洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
- D1 [! O" X3 A8 x格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法公仔箱論壇# j) U0 L7 ~: w
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。6 ^$ Q: x6 l7 m3 P( l) U3 X
- q' Y8 I3 y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
9 q; `4 k0 l) r" z0 _4 v2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* v C o6 S/ _+ k- p
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvboxnow.com. A- x# x$ v" U6 a8 t, M
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇3 O' g U0 D; J2 T/ b
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貼士
; ]- V* \& ~: x公仔箱論壇1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。5 g& p! R% F; }" l4 t- z! @) l
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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