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材料tvboxnow.com8 ?+ X9 `$ A9 A
鹽.....適量 f* | v5 z5 g6 b+ r1 }
蒜頭.....1個
1 i% R: T1 K# h5 f# ]tvboxnow.com黑椒.....適量
9 W% ^& I; G" f8 b' {! D公仔箱論壇法國麵包.....1條
9 I4 p# S* y7 ?; t牛肉高湯.....700cc
% T: e* b& Z' N1 d D% p番荽.....適量(切碎)3 }4 l/ w) D' m: p; i* d% ^: c
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
8 b! ~4 z S& h, G. }2 |公仔箱論壇格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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' p" l% z9 E; [+ A5 r4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ z# l" H' o6 u6 n
1.洋蔥去皮切絲。
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2 `3 I5 P7 ]. l. |" n2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。公仔箱論壇. N) |! q' P2 v, G" Z. ~
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。公仔箱論壇% O8 [5 d4 }5 K! s* r+ p. ]- J
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvboxnow.com k* z: E4 e/ J! y! k( y
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。$ m8 ]; T: U- }& v8 t
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貼士
% x" b8 ?3 x2 {7 ]公仔箱論壇1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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: I" _3 A, n3 c1 ^; i2 k7 n0 C2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
8 e, x3 c) V- Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" v( {# q( Y+ }; y( B
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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