" j) q/ Z, r* E5 h0 k) r1 o Q材料公仔箱論壇9 ~4 l* O1 q0 h; F# h K3 N
鹽.....適量+ R9 G5 M1 B, `. ]. @
蒜頭.....1個公仔箱論壇/ u$ j0 m3 e- T, [- o: \0 O
黑椒.....適量( d( `8 d8 J. K3 |
法國麵包.....1條
3 ~& d3 o! F. @& q! p9 {3 U公仔箱論壇牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇0 T* C4 w* A4 y- Y2 h1 o4 V" P
番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' J/ j: j7 P& B+ J/ @8 l3 W
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇* y3 e+ D: E3 F+ r" O/ V
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g( ` h% _+ u6 K
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做法
- ]) ]- i8 [1 d8 |1 v' w6 z+ P公仔箱論壇1.洋蔥去皮切絲。( Z. y3 f, b: I( P6 {# z
* I. r1 i% G& m; r* Ktvboxnow.com2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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9 k$ `! E- ]2 P) p' H& \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 F( K3 e. k; K8 t5 m+ p
& Y$ w/ t1 O$ c! A! K" I( ?2 Utvboxnow.com5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士6 B( s& k; G8 J2 d7 w7 l
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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5 O. j: Z/ A! u# X8 s% z2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb3 {* O( {$ U6 @3 E
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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