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材料
( |# P, {3 X; A. J- H公仔箱論壇鹽.....適量
( e- F& ^, s- ~+ b9 I: _8 q O蒜頭.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ `( h# E& Y) k8 p
黑椒.....適量
$ j8 J" o1 k$ ]2 e/ b% X公仔箱論壇法國麵包.....1條tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ J7 O! d: ^: K% I
牛肉高湯.....700cc
! X! Z9 |/ u. _6 ?" A* O% \ itvb now,tvbnow,bttvb番荽.....適量(切碎)
: M. P# C& c: F公仔箱論壇洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
S2 p5 C' u5 @- Y9 w; x$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格耶爾芝士(le Gruyere).....80g+ H% @, R0 Q4 f* w- U. x
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做法
+ ^7 c3 s4 T& y; z8 f9 q. y公仔箱論壇1.洋蔥去皮切絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ A. G# d" o) v
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, l4 T8 b! U' {7 z
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ i8 H/ X1 L/ \
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& [. q; C: d+ W% a+ r
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇$ @$ s! r# r( z2 S v9 o; n
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8 D U0 C1 o2 Q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
b. `" j6 w: O$ c3 w' Qtvboxnow.com1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvboxnow.com+ R0 F" r9 ]8 E! Y& p
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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