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龍蝦包只在平日供應。
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& Y" I- n" j# ~) Q! t3 l) w+ ^! ]! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
7 c( U$ _- j5 \7 e1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' L) \1 q9 g* d* Z2 T3 }
Aberdeen Street Social公仔箱論壇* `. ]0 u7 d/ j) J4 i5 w9 i# p
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb* c) O6 ? B7 f; z1 z; m
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇5 K% @3 H8 B2 m* _2 x
連殼重量：489克
9 a/ S( X& d3 k: z( ctvboxnow.com淨肉重量：200克（半隻）9 Q. Y$ U0 S9 B
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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" k$ _/ D& G* \ 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。6 t5 L. J: _: D* A
7 K$ a0 G0 i) }3 W" J+ T: N) @ x5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster / n E ]9 h2 Z% V; l. h% i
價錢：$2882 x$ n n1 F- E! J8 a; R) W9 S3 N, d
品種：波士頓龍蝦
* H7 y( F% ]1 wtvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克
. b& M: c( U0 V* k公仔箱論壇淨肉重量：225克
2 e% V- ~# U& k麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
4 p/ Y8 K! E5 [0 f8 qtvboxnow.com中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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* m i0 M2 r7 Ttvboxnow.comMAMA Burger& Lobster; G! B% _; o& O9 i& d# U
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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