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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。( e: @' n# t3 ^7 } E
$ G% ]$ w8 b2 b& R! Q" X: x3 h( Y9 L公仔箱論壇Aberdeen Street Social
. A n7 D$ P3 E% X公仔箱論壇價錢：$218
# R" f( d& e7 G5 Z2 t品種：波士頓龍蝦. K e3 Z. }! B$ [
連殼重量：489克
& m$ r4 Z; l7 o; v/ x公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）
: V% z, y/ G% V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋
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' D7 u2 k( ^9 ^4 W( h Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore公仔箱論壇/ C% ]- ?! w$ n0 q# Y
4 P& Y- b+ `5 k公仔箱論壇 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% _2 q" T; J9 X4 a' t9 ]
4 u/ J$ C* Y n7 Q3 H- S- m9 Xtvboxnow.comMAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" X/ r4 p4 Y+ B/ M
價錢：$288
/ I1 }# [- h6 L) `3 }! |+ q9 k公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇0 I$ k$ H) m- M- i4 W7 c- {0 Y
連殼重量：741克
+ f& T. l' ?! ^$ q( [, e- S9 i7 itvboxnow.com淨肉重量：225克tvboxnow.com D2 \! ]8 L1 r, r6 s: ~
麵包大小：5吋公仔箱論壇& Y, G9 z9 l) G
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
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MAMA Burger& Lobster
6 ?1 F! b! x$ j3 y+ p. q) P長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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