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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇, Q: r- M( k. i0 |3 D/ `/ ]3 R; h
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。) U) ?2 U% X# l' r( p
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Aberdeen Street Social
& u V7 Y8 @& p2 R3 t. C8 h價錢：$218公仔箱論壇7 M7 ~7 U! \* r& m" E/ E
品種：波士頓龍蝦
. X% i+ F2 o: z. o/ ytvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克
+ b4 k; K% `4 [7 L7 M公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ i6 _% a ^: S
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore% k7 w! H- b1 P
3 e, Q% Z; v9 S! ^4 q G 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 N2 Y/ t4 W5 }
/ _4 X* X* \; X6 e4 |3 q公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
+ {% h* O3 a) _8 Q0 G& {; s價錢：$288公仔箱論壇4 A7 i, N6 _2 O7 B3 o, j
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇/ ]; {' M8 H1 i0 O0 p' z" D
連殼重量：741克公仔箱論壇' e6 v! r4 M* ]# j& Q E3 v5 @
淨肉重量：225克
/ z0 s7 m' I( q0 T6 `2 n! m$ p6 y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋 n% w. c- N! O: M) E) f" P' K- T# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; U) p' ?2 H9 G5 |! ~8 k
 每天只限量供應約二十個。% Z u# S( ]* w2 |% t4 K/ g* B
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6 A+ _& ]/ O) x8 y' O& ?; _tvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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