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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 C/ V1 n* X! ]7 m% R
1 T9 a/ a% Q( v( Stvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social公仔箱論壇( z+ P3 J7 m1 k& q: T
價錢：$218
2 V0 p% ]$ z! T, p) {tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦
# j8 Y% I- d' P% k! U0 ]9 K% ?9 p公仔箱論壇連殼重量：489克公仔箱論壇% J; x* b! _$ J% U, b' f/ \
淨肉重量：200克（半隻）
( t3 c9 V% V( g麵包大小：6吋
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" c4 Q8 j5 ~2 p7 ttvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb. C/ }! ^, ^, Y$ D0 d
- e: j- @: l3 h& W* e$ C 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。3 G. y5 f4 D; C0 v6 r0 w
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MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 ]2 ~ S. O5 R r
價錢：$288公仔箱論壇7 ?3 p! ]: H! k$ S( W' |' ^$ H; `0 x
品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q L- [$ Y0 L1 \, [ {
連殼重量：741克5 |- v9 u' [& o) q6 a. w
淨肉重量：225克
( `: F+ `( H$ ftvboxnow.com麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb4 l" r/ p! w: e* ^+ B5 ~3 T+ E
公仔箱論壇* T$ A5 y2 y7 L- {/ K3 ]; J1 g4 x* s
 每天只限量供應約二十個。
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5 o5 u x# Q& Q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: z; o0 N7 `% M2 J8 m4 M' B
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$ c& e2 |! O4 q: A8 X. Ptvboxnow.comAberdeen Street Social
! g* p* D0 V* K0 I5 c公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster
5 ^( w; Q5 B2 _( w/ c& o+ Otvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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