- Z* e" V. H1 N+ {/ j( utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb# `; v5 o& H7 u8 k, g1 b# T, ~
' D' ^, [7 t+ G飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
3 l" I% Q) R: \ ?tvboxnow.com價錢：$218$ B) F. ~% [. E' K
品種：波士頓龍蝦
9 ]" v4 N# h2 S( b公仔箱論壇連殼重量：489克
# c- k# |' g5 \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）, A- n; `4 ~: p s& K
麵包大小：6吋
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$ z5 U; b) Z. ^% `公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
( v8 H$ v: @/ c5 y6 k+ E公仔箱論壇
- w# ]: [7 ]+ s( h; | 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇, v) t) h6 I% q
& O) S# W( G- W% k2 Y* v
MAMA Burger& Lobster
* l& r* Q9 ] x! f% L O2 `價錢：$288
1 u. @6 y9 k( R* u( [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
& h( |% ^* j" @$ M2 n" Ptvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克$ U# s; U, F: [0 C* P* @$ g
淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 \* N* k$ U
麵包大小：5吋
8 }3 Q% |4 Z! G) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 U$ J3 |5 r) B
 每天只限量供應約二十個。/ e- r8 C% G" N/ P* X f
9 K7 _0 f3 Y2 E. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. z7 V, Q. m/ w3 z7 Dtvboxnow.com
) Z2 w* y( ^3 [0 P/ q$ Ltvboxnow.comAberdeen Street Socialtvboxnow.com( a$ ~, ]7 \3 k+ k0 w
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
& {% D! J2 r& p$ p' l9 Otvboxnow.com公仔箱論壇4 ?$ s4 x; ^! b4 [, I0 d
MAMA Burger& Lobster
0 Y. ]4 X' |. G1 @7 G* E( C. W長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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