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龍蝦包只在平日供應。0 B; {/ w7 R- U" x; I/ U
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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" Z7 T; m, H) W5 o9 n公仔箱論壇Aberdeen Street Social* U- n5 D$ X$ m9 _: ?+ `4 Y
價錢：$218
1 L2 C# S9 i- ^' d品種：波士頓龍蝦tvboxnow.com: Q; {: W' M# y' n( a3 z" ^4 O
連殼重量：489克 k3 R7 E! R* [% p/ G0 O# ~
淨肉重量：200克（半隻）$ S3 j7 P$ V) I4 U4 V. K7 P6 ]& g
麵包大小：6吋
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! Y1 j2 y3 I* c1 N: W- a% m* E公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 y9 E6 g* O; k- C& F1 j. [- _
/ N! J' `- l0 p# e L公仔箱論壇 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: G/ G, ~! Q& [2 |
. g2 [. w( Q0 c/ ^4 uMAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 v% \# a U! S
價錢：$288
7 m+ ]7 @7 N, u% \, `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
! R; [, ^8 f: H$ L$ v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：741克) h- F+ K( x5 ^
淨肉重量：225克公仔箱論壇, C8 R0 w$ `( @1 J J
麵包大小：5吋- f) y; `/ H! [
\- B, J8 j) I; t% d: K9 K6 z1 {- Gtvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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4 |, Y1 c) A3 vtvboxnow.comMAMA Burger& Lobster
7 |$ x9 J5 x. w! ^6 x ?長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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