[中式食譜] 梨香骨

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材料:         4 b" x) J6 x+ k. K& \  u# u& N
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% v5 s9 A7 G5 R$ i
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公仔箱論壇# w3 [5 X0 Z! H
調味醃料: 公仔箱論壇7 @/ g: F+ B! R/ I
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  [1 D5 W+ |2 C6 u

% Y2 N; t" g5 P; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i- @! I4 @) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:         3 D+ O9 @# [" T/ ]# ^6 x2 h# R. I' x
1.腩排與醃料拌勻。% ]+ ~6 a2 D: I, x5 r

! l( U  j. E& E9 D* F2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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7 M# U7 e, ~9 d4 Ktvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。& {, @0 V1 u% |

: n4 T/ A$ J$ a; \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。