[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
% x8 o. P8 s0 ^6 P- J/ I腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)/ L' n! m( c) s' D

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% g. c$ d$ z# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
# Q! u! _! X5 o+ `' h生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
, c' f5 a& [# L% ~0 z8 ~9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, U! p( I4 c# B) l5 [tvboxnow.com做法:        
7 y( y4 m& P- Q' Q2 E# E2 _$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。
) I+ g: S3 H5 A, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~) A0 A+ ~7 A2 L! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。- J: d( [# D/ f
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。. ^. O9 @9 z4 o& o: I7 W

4 ^; d& f7 u7 E: v. o4.加入適量生粉水埋芡，上碟。