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材料 (4人用)
% K4 `6 z( e+ Y, B公仔箱論壇鹽.....適量* F1 H8 ]) p( Y% g+ }$ ^
蘆筍.....4條tvb now,tvbnow,bttvb) @4 }6 l) H, B4 K( J4 K
鴨蛋.....4個# x& E6 I0 x+ K9 b! I* L( {! u
酥皮.....2塊
9 v$ ]4 G' R1 o4 Y煙肉.....2-3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 D1 K2 K* c o# O" I
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做法
# O" B$ N3 R' W) Y& ?1 ~3 Q+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvboxnow.com6 R& U1 u9 N/ T, N9 s1 S
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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3 f/ }* y) i: T o# htvb now,tvbnow,bttvb6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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; O r% O9 t$ z% U- [7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。tvboxnow.com( H* N8 M5 M B; _
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貼士
6 }% N6 ^, F- P1 gtvboxnow.com如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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