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材料(4人用). Y J' L, K. f9 Y
橙.....1個
) E$ V" {7 \! u1 r8 I公仔箱論壇百里香 1把* |- c2 J6 R/ s& i) I( J
雞腿.....4隻
) f6 D" @6 Y4 N蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ P, Z( f7 ~+ J# Z6 @; O: J% f
茄膏.....1罐
5 A7 g6 A* t+ q2 Y公仔箱論壇海鹽.....適量
9 g: ?9 C; K0 `% k) n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蘿蔔 10個
. U* O y5 n# vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb; E" G) J& {3 F; C0 z9 S; l% J
清雞湯.....100ml
4 r+ I B4 b. k橙皮酒Cointreau.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 K3 X1 B* W% `
即食脫水小米Couscous.....300g
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4 D- y- f' p: Q/ @tvboxnow.com做法
, q( ~/ V1 |- T! ?- H1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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/ v/ ]! P7 `+ _( ~) p$ a$ F' |9 p2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) j' q) ?9 p
u; F3 S& F7 V9 p$ b+ R) f* b/ w+ b V# ftvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
6 M1 O7 s% I2 w- {/ l! [tvb now,tvbnow,bttvb4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w5 \: a2 c" h7 I* i
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。0 [6 }! m) p0 b8 D
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! I% ~0 q. q
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。9 J$ g. K) d/ x# Z6 z
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貼士
" ]) V, G: \' Ptvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 E' P' ]1 V" g4 y+ _% X
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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