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材料(4人用)
. }( h4 J# E/ i1 ^tvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個公仔箱論壇6 U! o, t5 l/ r
百里香 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |$ o; |3 F$ Z# O# m
雞腿.....4隻
2 v) a1 Z% n, b/ X) k' R7 M3 c蘑菇.....5粒
+ |5 S4 e- g9 z9 T# n( |4 Q, Y" Z- @tvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1罐tvboxnow.com& u. b0 G5 `8 l" ]0 i
海鹽.....適量
3 h0 n9 H* U3 R% C1 H8 p" ~& L公仔箱論壇小紅蘿蔔 10個
3 B' s, R" ~' U) e: K$ W/ Htvboxnow.com紅蔥頭.....5粒
' B9 z( p6 G+ R+ N; _tvboxnow.com清雞湯.....100ml
) j0 ^8 e: B& n4 g5 j! itvboxnow.com橙皮酒Cointreau.....2湯匙: I4 k" B3 p D" I# ]5 m
即食脫水小米Couscous.....300g# N. O5 G+ [% o
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做法
5 {) S8 H8 J. Ptvboxnow.com1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
) r4 w6 o2 f9 s5 V6 i5 c. Y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# D5 {3 X$ ~6 o, n
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。. g1 I. ]5 C& F; @) H; A# ~9 ^
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& L6 a6 J! s% c& @8 a
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 y2 i9 q1 {+ b1 c; M
" W6 d8 [9 E. ]0 t0 F% @' \公仔箱論壇6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。公仔箱論壇$ {2 ~1 ?; ?( E; N& p$ K
! H0 c0 B. H# N7 H# Y" c. S8 g7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。, c& D* S3 |1 Y4 f) m+ ]
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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