( R' E3 @$ W' t3 e% S材料(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 j- [' A* s* w
橙.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! y% k0 e% E) s; l; F9 q
百里香 1把 I7 i7 m1 `+ h0 I- J
雞腿.....4隻
: f5 x0 G: O/ f6 w蘑菇.....5粒公仔箱論壇. [+ b5 u4 Y* ]3 G$ w& H" T
茄膏.....1罐
8 f- Y- T7 Y0 {9 Gtvboxnow.com海鹽.....適量
! O$ W9 S/ _8 f) F小紅蘿蔔 10個
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即食脫水小米Couscous.....300g) y6 O* }! I/ L
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4 o* @( i. f! F8 t6 v+ R做法% L( d( [! s6 ?6 F( t
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 s, ~1 T+ I; s8 e
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇- G- w: b8 h4 ]6 i
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
( U% n4 V/ q% G* X0 o& b$ m4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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^3 r4 A2 y* J8 R7 k# ^公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvboxnow.com5 v% G2 B2 i8 K0 j$ R
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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2 v( B. p' ^$ l% {' {$ u! {* [公仔箱論壇貼士
" I1 Z9 e- B3 }3 l, M) Q4 I公仔箱論壇橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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