; e4 D( ^1 Q/ P6 z" R" A材料(6人分)
+ W& D$ [) q- z- j: |4 F公仔箱論壇蛋黃.....6個
+ ~1 h/ r1 i* w5 H; X. @, n5 Htvboxnow.com砂糖.....100g
$ m4 N3 _1 x% Y) c% J* v8 J全脂奶.....200ml8 v% ?0 ?$ e; {! g) S7 X
全脂忌廉.....300ml
# t/ ^. o' L. K" Wtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....適量
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1.取出蛋黃，拂勻。8 x- O& `; k' p5 m! w; _
@- S# j3 `; B" R( m1 D, ~7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇; D; J. K& N6 R& D& Q0 {2 S
|4 L( p- Z( _1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。公仔箱論壇1 f" m3 \4 c) z9 Z1 l
) N! X2 I( N" d8 C2 I4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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, [6 e4 o; v: P9 Z5 J& G5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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" E3 `! z9 ]5 u/ t; V公仔箱論壇6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。公仔箱論壇2 X) X3 M9 `9 }$ f
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2 G; J7 X* q( h0 I) b% `% ]6 i4 f公仔箱論壇可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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