! ~. Y/ k; Y+ [7 o) [. T, S/ {& P& ^8 K0 k公仔箱論壇材料(6人分)
$ B1 W2 t Q5 c3 r7 {$ E5 mtvboxnow.com蛋黃.....6個tvb now,tvbnow,bttvb9 W' x2 O1 \. E0 B, A3 J5 H
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb. I, u' H4 k$ \$ J* T
全脂奶.....200ml公仔箱論壇' P9 N$ _: }, ]! P
全脂忌廉.....300ml
0 `0 ~8 f; ]' i) Otvboxnow.com雲呢拿香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 p3 o, Y- G
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做法
G; f9 V* V" m( T, e( {& g1.取出蛋黃，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 {2 G& z" w& `: H7 o
* }% j0 k: m' Q itvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W+ U ~' n0 ]
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvboxnow.com$ n9 b# [% S: a! u! G0 T
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。tvboxnow.com8 l% L- u, y7 J: {8 x. x
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2 I- V4 ~7 Q3 \5 W" v0 G: F可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。) z5 t6 Y3 x- Y/ V% I! X
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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