0 [4 G! Q4 m0 Y! p2 @- k" G" M材料(6人分)公仔箱論壇. S& m: _! y* M9 ]
蛋黃.....6個
/ V' ?: [ V- |$ e) j公仔箱論壇砂糖.....100g
4 J: l3 w4 x) D7 A3 S9 f- ` A/ S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶.....200ml
% }) g) t9 W$ n全脂忌廉.....300mltvboxnow.com& a$ v+ [' {! R6 u
雲呢拿香油.....適量tvboxnow.com5 d8 B! n H0 F W6 T) |' e5 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ N1 a# T+ t3 w3 C( K
e% n& h$ p5 | u# o1 u做法5 ]! x- B: l& ~# L/ N
1.取出蛋黃，拂勻。
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5 M0 M$ j$ r. q2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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, }" i6 M* h8 N: H' i3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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0 C$ K; n* Q! k9 [5 }% Ftvboxnow.com4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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! k7 ], H- @, [7 S0 q7 N8 f) c5 Ctvboxnow.com5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 m* K% ]- m7 m$ ~
" ^" w1 r* _ s, u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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