. P, M4 h/ Z( O5 x+ [% C材料(6人分)
; ^: q1 {- c/ F, ~& B3 r蛋黃.....6個tvboxnow.com$ c6 X- l8 I5 L) Z
砂糖.....100g
% p2 ^2 i9 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶.....200ml
- b7 Y/ z& \" u+ Y# |. [tvb now,tvbnow,bttvb全脂忌廉.....300ml. }; ~3 a t" c2 W9 N7 Z9 J: Z
雲呢拿香油.....適量tvboxnow.com( r5 v' C( d d
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做法
' q( Y. w6 |7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取出蛋黃，拂勻。( u- k' ^4 w6 |2 @# h& m4 C7 S8 Q
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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! W4 i# F) Z' m& @3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! Y8 u# J/ e
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇, _: l3 F5 v4 U
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。" b7 x( G" ^. o" t' M) M7 F2 M0 i$ g
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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