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材料(4人份)
0 |2 f. x& x: J# e3 f! u$ q9 u公仔箱論壇牛油.....10g9 H4 i3 h1 R2 u9 v
檸檬.....1個
4 t7 X) |" c! { B$ U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
! L: M; G9 w% i公仔箱論壇海鹽.....適量
8 R* {, H7 ?/ p# S) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量
8 X, q5 s6 @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果.....1個
3 m+ i9 o4 n6 v0 d0 F沙律菜.....1包
" n1 |8 F: u/ H; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身級帶子.....10粒公仔箱論壇0 c; Q' Q8 K' m3 C p
初榨橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 @6 f; P* Q* W) h- w
) H3 Y0 v; B5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 F3 l/ r) c* c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. r5 x! M' u+ _, c& `7 l5 J/ m
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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" Y7 [. H- b4 i! {* etvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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4 x$ }2 C& X" S$ n- a5 mtvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。, @9 O7 k! J6 |9 W A1 z4 z1 H
' h5 S" c1 T% c) F3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- C$ _& [7 U4 {+ X+ I& D
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。9 F9 l# _+ f1 ?! \* N
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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