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材料(4人份)8 N4 n) B) G* [8 u; H8 F6 L7 Z+ V+ c
牛油.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; v: K' P+ o, q& w2 N! h4 [
檸檬.....1個5 X, w6 v2 I+ m8 T9 U, Q% |1 @+ ~7 o
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. }& S3 N w
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# c" _) y/ Y* P0 z
黑椒.....適量
: I0 R2 |* }% [" |0 xtvboxnow.com青蘋果.....1個
! j% o6 p9 A) q! ~* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....1包公仔箱論壇0 ]: ?5 O6 E. L7 f; e4 I
刺身級帶子.....10粒9 V+ i0 C8 F& k6 t4 G. E' d
初榨橄欖油.....1湯匙
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1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。9 H7 t& p' ?) _
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。tvboxnow.com5 A- V, M3 h1 H) M
" Q, a$ {. y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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2 C4 q* U5 S# e4 z% Dtvboxnow.com4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。公仔箱論壇+ _7 Z$ F2 K, P2 g3 E; k+ A! H1 ^4 B
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。公仔箱論壇. V3 ~* c Z, ^& H4 h* g
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貼士
. p$ Y# {8 y4 [tvb now,tvbnow,bttvb煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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