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材料(4人份)
7 g# s1 M4 A- a6 N9 o( htvboxnow.com牛油.....10g
% _7 |- z- @0 N1 I D# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
! I' ~. d8 |6 k1 d# A/ _5 Z, p$ Y蛋黃.....1個$ J% D& V' S* S
海鹽.....適量
0 q N1 Z4 r+ g4 [1 f3 y) I公仔箱論壇黑椒.....適量
/ P+ n: {; o' }# p青蘋果.....1個公仔箱論壇; B8 e7 N9 A3 b4 {5 S8 t
沙律菜.....1包tvboxnow.com6 Z$ Q7 p, t* E1 P* }
刺身級帶子.....10粒3 M+ ^$ H3 G+ ?' R. V$ W
初榨橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇; R8 M- C2 r5 Q% }
7 [4 U9 B! b9 H( x! K公仔箱論壇做法
4 @# l6 P s! X2 W( x1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。公仔箱論壇% l5 ~0 T( J2 }
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。公仔箱論壇% J3 y U/ S( N0 r! K" w+ w6 }6 e
5 W7 J3 S8 g `% L) {4 @* u& @3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。tvboxnow.com$ g& W5 { c) E; }8 m0 |+ d
; V0 l& R0 c4 d2 L' H& ttvboxnow.com4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
& `( E; m% W6 v# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 g5 S5 A0 {4 w
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 E* T" z6 v; M8 x! R4 z9 n
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貼士
1 R) w; j2 p4 ~9 _/ B( I煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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