[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料
# k7 B7 T! r" `; s$ c: |$ n0 C鹽....1/2茶匙公仔箱論壇7 M' C' @$ \; V2 G+ |3 l/ J
沙拉油....2大匙
+ G4 |  k6 L$ F% c& h3 B9 y/ Wtvboxnow.com蕃薯....200公克
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麵糊：
+ W& d9 M7 U3 ^& s5 Z3 ^& ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' C' l; k* \* I
中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) N- K' w, S7 x& @! e7 Z

1 n0 Q* f0 q. H8 Y+ T, ]3 N1 O( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S0 ^* S0 C$ d  R0 n7 D& J作法公仔箱論壇9 x# o- h  F! ?+ {2 r
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。( x& n8 P9 S/ C  V; r

7 f! r0 r3 d4 K$ ~8 i2 |5 M# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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! Y6 V6 }+ W6 ^& X. b公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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