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$ e) d D0 ?3 V: @- M1 y, i. s7 ~材料
$ B8 V' t' @" i) l' p鹽....1/2茶匙
& G' `7 k0 R7 ?& }2 s6 a# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油....2大匙公仔箱論壇7 N* P4 ~: h1 v' c/ ^% D* U6 Y* H( q
蕃薯....200公克
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, K/ H6 {/ z# e7 b; f/ ?% P- E麵糊：公仔箱論壇; U, }, i( p8 q
水....80㏄
. Z' w& d% L1 s' T0 o; ytvboxnow.com中筋麵粉....40公克
1 C% t, c4 J- S' m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 y" x6 O" B! ?8 V( X) i
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作法
, @3 a* L1 Y8 J4 I( r公仔箱論壇1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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" H" v( _- L! }, }2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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