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香菜....6公克
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+ B! D: \$ L6 ^. {蔥絲....10公克
! X- l/ K: t+ k洋蔥....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* d! {3 d2 x
辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* L" r6 |, W& ]
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' d0 ^7 d; ?4 U
糖....5公克
7 @& a1 e% w) o+ |# h* ]7 T W公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 t$ e/ R) s$ u
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" V7 V( a% c- _5 c8 X
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2 H, n$ A. B0 I2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 r" w# U8 O+ I
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' N$ G) a" ~
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。1 x3 k A' @& r- G) v* J* e7 }! N
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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