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: u+ w. S! `0 c6 s/ {% V4 v, d
& b2 ^! m5 f+ u4 i$ `% G; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料3 P8 W! i$ [) `' p! e) C$ D
水....60cc
8 o- W! e3 `$ }1 F: q% ~+ {紫菜片....2張
) j; d- j5 x0 M/ Q0 E stvb now,tvbnow,bttvb太白粉....20公克
[( K# b& ], E6 @ ^! a豬背油....75公克
3 F" t! {7 r9 S. ^tvboxnow.com基礎魚漿....200公克
4 I1 {8 E4 {! h$ |公仔箱論壇中筋麵粉....100公克
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4 d- q5 O g. D# Ktvboxnow.com調味料# M6 {% U2 u* Q: b6 t
酒....1/2茶匙
: B% I8 g3 B3 m# w公仔箱論壇鹽....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% e, }7 I% L8 L- |
細砂糖....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {* _: x; |6 Y2 F
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$ L! t/ K" E5 G7 v8 ^6 Q作法
* m& J& M! F& \1 a; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出,再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後,加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出,即為混合魚漿。
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( N* w4 Y0 e/ _6 _# [3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段,即為紫菜魚漿捲。: T9 S" C' j9 t5 p0 T
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處,使其呈現出網錐狀。
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- m% L: w) c( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後,放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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