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材料& g0 y7 u) q" p4 D5 {- ?
水....60cc公仔箱論壇 w0 a6 T% T6 U7 R6 F
紫菜片....2張
3 V$ k7 p& m5 B9 x2 wtvboxnow.com太白粉....20公克
) i6 Q, d/ ~3 X6 m( Q3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背油....75公克tvboxnow.com5 E. C% K, w. D6 C& u" U: M% ~% Q, C2 H
基礎魚漿....200公克0 ~( R3 ]4 I+ R d5 V2 g/ G
中筋麵粉....100公克; H& Z- K) |7 d' h" x
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調味料
" f: }6 q8 x! I公仔箱論壇酒....1/2茶匙
]! D1 _0 |6 M9 j* z; j& c" P鹽....1/4茶匙
! H% W: z# t1 K2 E7 i5 ~細砂糖....2大匙
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/ s' ]6 B) \: }公仔箱論壇公仔箱論壇# z2 [ |+ ?' d' F
作法
P) t- e. y8 e; Z* V4 F; |. O公仔箱論壇1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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& C) E7 [& l6 ]' Q% W/ n8 Q! r3 I公仔箱論壇2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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8 L- v9 |" _ e, r9 F' ]6 Z3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。9 {& O7 n4 y0 H5 R( C8 x
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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