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公仔箱論壇7 Y/ o, y) X% r' q7 M: I
材料- q$ ~+ L6 U( D" r0 a: @
水....60cc4 |0 J0 M6 y8 [# A* ^
紫菜片....2張
) n- f+ X" W: `5 b" C5 h太白粉....20公克
% s1 b+ Z( `% F* R2 z, b8 qtvboxnow.com豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 ~& j0 N% O( O0 {7 {0 J
基礎魚漿....200公克
# Z8 o c$ H9 M5 N1 Otvboxnow.com中筋麵粉....100公克tvboxnow.com" E: p: t3 z9 k, Q* K4 i6 {
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調味料8 V- J- f' P5 [. V/ i
酒....1/2茶匙. w: [ X! k2 Q; g) E8 Y2 O
鹽....1/4茶匙
1 J% o7 o9 a2 l- ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....2大匙公仔箱論壇3 e$ _+ Q0 r T* v+ I
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公仔箱論壇0 i5 `; ~7 D1 n
作法
: E! A" s/ Z; s' {, I- ]tvboxnow.com1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇8 V, H7 m4 M* ]# E2 e* [; b
% R/ D- a9 F5 R1 `2 I% F/ W0 ?7 ^. Q# W公仔箱論壇2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。公仔箱論壇* j/ M5 W! F2 p' E1 V
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。1 `$ m4 e4 I- t! e
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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