[甜品] 杏桃塔

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材料
5 l2 H/ _; w) c8 [公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個
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4 N* a' v3 j9 ^1 p4 ^0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ a0 h2 k* B1 i$ \9 x
內餡：
9 n/ z' t# a% l* P9 S8 rtvboxnow.com蛋黃....40公克
: J% z. f4 j, E- K# j  `公仔箱論壇蛋白....60公克tvboxnow.com( Q% X6 \& X* o& `  z- v9 a0 }
杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇, Q8 O3 s7 l' a# R) v4 k/ M6 }8 w
細砂糖....20公克" X$ p; C6 G; s! Y* |% \0 K
細砂糖....40公克# i, O( O/ P0 T: H
鮮奶油....70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H( ]$ x8 J  ~. }5 ~! Q
檸檬汁....10公克0 |9 h( l! j' ]
無鹽奶油....30公克公仔箱論壇; C3 v' o2 q5 |4 U& t
低筋麵粉....50公克
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, z7 `0 A9 R* t% A
糖粉....適量% L* e5 V  c9 v7 `
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' i6 [; ]  e" Y公仔箱論壇作法公仔箱論壇# d9 \( o  p1 @; q
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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" a# o! V7 t& T, j# I& o$ k9 b8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvboxnow.com9 H. A/ K) y1 X) z
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
" L5 E3 [% a4 N! n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M* l( j. I3 ?: k; c. y+ m/ H6 p公仔箱論壇4.出爐，放涼，撒上糖粉。