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7 [' q2 N2 Y f, D1 ]7 Ctvboxnow.com材料tvboxnow.com& x* a/ i# I2 R( }2 k5 ], | g T! w
原味塔皮....8吋1個
7 z, V- [7 K1 j1 O% S5 v( H5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( I s/ v& f% U* B3 ^
8 h* ?! ~5 \% F1 P( F: Ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* c/ t/ k7 ~+ r
蛋黃....40公克
W: ^, b6 w* b% A( Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白....60公克tvboxnow.com0 Y7 P, Y# L6 S! {0 ~
杏桃罐頭....1罐
& L! I( F- J- Z' g$ A公仔箱論壇細砂糖....20公克
" c( ^+ c0 O7 J& p [2 Etvboxnow.com細砂糖....40公克
/ n4 ]1 f: u* l9 z- ]( K$ E鮮奶油....70公克tvboxnow.com* o) |/ A; D5 ~: o; R
檸檬汁....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 g% |2 O4 W. P. B* x8 w
無鹽奶油....30公克tvboxnow.com! I; l2 \, n7 V
低筋麵粉....50公克
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裝飾：
* q8 P, G& g$ l. j# ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% ~1 G' T4 v5 S; v) f% S4 I
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4 v) r7 T0 \& T+ J0 X" Vtvboxnow.com作法tvboxnow.com% ~- k. _+ @9 b, N* N8 h3 _! }% u5 U
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇1 }* ^. `. n" W! x
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。1 Q2 L, i& _2 Y- d# J+ W
" R( L: T0 |$ U' E1 c. G6 \1 Z! S- G, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb% h- h% k& \4 D9 E! q6 g) Q; P4 a
* @# e% s9 K% N9 I4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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