【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。公仔箱論壇+ j; W5 f: c6 Z6 Y+ X. }* \3 ~
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvboxnow.com" e( m$ ^2 v1 ^1 e5 s$ v# G
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
. V t9 w) Y7 S* q2 g. |tvb now,tvbnow,bttvb為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。$ G2 R" D0 ?, H/ q
時令養生食材推薦
8 d( @! }3 v+ N+ p2 ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
& O6 S- w9 N7 y. ]+ V) h, z7 `, C# ]/ H２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
+ J/ L+ L! N0 w# L* M1 T s6 s公仔箱論壇３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。tvboxnow.com5 }2 m" @- X# A
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
) w! W ~, H8 b$ }8 ntvb now,tvbnow,bttvb時令推薦食譜+ m3 P9 {* d! \; m5 l) F7 I
山藥排骨湯tvboxnow.com; C; l7 f' R R; _- @5 W0 P
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
$ N2 q$ u9 r/ btvboxnow.com作法：
8 s) {; H( ~. v5 J& V3 d公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
. ^. N8 b$ w. m- L4 C2 d5 R' Xtvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。( X/ \4 j1 \' }: I
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
F* _( f6 y+ p3 x# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯
W t/ ~+ n. m5 K- R& f公仔箱論壇材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇5 h1 t- Y6 ?. m, W- U( [6 @2 }
作法：tvboxnow.com H/ P) n; ~5 S. i" Q
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。tvboxnow.com4 L5 l- l! G O& b% g" i G
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
0 t7 P& T, Q+ h３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
8 `+ J v% M% x) |公仔箱論壇【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
$ k2 g2 ]( v/ Y6 z& s) S6 htvb now,tvbnow,bttvb霜降沉時機：10月23-24日
# \3 Q6 j- |& G% u& e. [霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇! m6 N; i# q9 b- ^4 s2 |
 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
6 X1 J1 k/ m0 M6 Btvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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