【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
3 q$ m0 H# A5 @! C" \' E霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
2 e9 |4 J; a7 U j5 W$ \5 Y民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。公仔箱論壇2 S5 h4 t! n" s+ e1 a" A/ V
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
2 H2 o5 m% i% w3 X! a時令養生食材推薦: ^5 L* y3 H" \7 `" J
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
& O' a. m- O# s２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。tvboxnow.com% o0 Q" i. q0 w6 Y4 q/ ]
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。5 X, ?! p- V6 h6 A! y
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
9 m9 Q; ?1 ~* @ o$ A+ b時令推薦食譜
/ Z: x( o: Z! ?' z) ~. M# {tvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯tvboxnow.com% V8 W- |; H2 @8 g8 T* y
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇$ e4 r8 b" @! ~3 U1 j9 S
作法：, n: H1 c: V1 m, g
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
# _/ r% N" R: {& q. b Wtvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
: ^' c. F7 Q, q% n A4 m5 d３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
" n4 h, l2 [. ]- Q+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 D1 F5 x r' P
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇! |- Z$ v! s- D* Y% d3 g
作法：
( r: B( _7 s- L# t公仔箱論壇１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。# k2 v! u/ c6 U5 T# M) T
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。! L& r; a7 `# x% T4 }( U
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。6 p- g- t7 U# A( x/ O8 `
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 [/ w# W( N+ E2 R- Z
霜降沉時機：10月23-24日
8 u: k; _& ^5 Y0 G: R) O# }tvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
; S3 v. ~4 a6 T; r9 i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇) \! [, c4 O ?8 i/ p k; r6 h; O& d
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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