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材料︰(2人用)
" O9 w% R8 }- ?1 o, M1 R2 F5 O7 a公仔箱論壇蔥.....1條tvboxnow.com- q" Y0 m* u3 P% c' F
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb! c: ^) u+ {9 T6 C6 m" w
香葉.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ l4 M* n3 C6 b/ v' `
紅棗.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb& ]% }# X) V! }' R3 |- y
冰糖.....10克
( u( M$ P5 z5 Z/ L4 o* Ktvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克0 _, Y, k! ], K- s* u. f i, d
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# L, ?7 }. x; ~. o; a1 W- K# L; W
上湯.....100克
. G( P, e/ ?) x0 q" b: f! r! Xtvboxnow.com紅蘿蔔.....50克2 x" g" Q0 I/ k3 ?0 a
白蘿蔔.....30克
, J+ w; g2 W- w7 Q- P$ ^+ [; h栗子.....10粒 (已烚及去殼)
3 Z- M. p- i# Y/ U( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& l& l8 r0 L; L* E# _
# _/ c; B8 d0 Z5 h( c2 d$ Y調味料材料︰- N4 n6 S7 r. ]* [8 f" j5 I- Y) ?
燒酒.....5克
( I0 c/ [- d# Y5 r麻油.....2克
- Y t. b* j/ ~" y: L公仔箱論壇蒜泥.....10克
8 w5 x$ A# [4 @* {/ m5 @* N6 B1 C奇異果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. J3 c; ]1 `% H1 [$ l5 P
鴨梨.....1/2個
9 z% i" s6 M( L+ V* K) P0 x2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎.....10克
, r1 G/ Z* g% s% [5 Z" o7 A公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克
) P m+ `. S# i韓國豉油.....100克
! O- C& P2 c K' Z$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s, @+ }% r: l$ C
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做法︰
: j: T) P! h- @0 y0 a1.排骨洗淨及汆水，盛起。6 x9 [ |9 @ G3 Q8 i/ D/ X/ U
) H y; `+ R/ N. v3 a0 O9 x2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇* [' c6 d. A& y7 o" P8 V
( x1 p+ C7 e2 b! G! n# _3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' }, u' y+ i6 ?
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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3 m$ \ V `: ]& s$ o' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。; E. i, \5 D; O
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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