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材料︰(2人用)
+ P+ k5 R7 X% W: y公仔箱論壇蔥.....1條9 w/ g( [8 m' T- i" _! N
薑.....2片
( Q% Y) ^% @7 c5 J* G公仔箱論壇香葉.....1片
+ R6 J# t5 H2 v* z公仔箱論壇紅棗.....5粒
; H8 g! s3 v9 b. a公仔箱論壇冰糖.....10克
( Q" V. D! Q: Y+ n9 n+ Jtvboxnow.com排骨.....300克
. q7 {& J2 V3 v# @: r' f' }" |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 R+ X% b5 N5 X( z
上湯.....100克tvboxnow.com. q/ @% w( Y# \+ I, N! P3 P! q" W
紅蘿蔔.....50克公仔箱論壇! L5 ]! F/ ^ c8 i& E. h
白蘿蔔.....30克公仔箱論壇% e. J+ U% c$ q
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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調味料材料︰
0 d* W: b* ~/ J7 k2 g: q$ h+ f$ ^燒酒.....5克
6 f8 L; ^) j" \$ Y. Z. R麻油.....2克, _7 P. E1 a9 s
蒜泥.....10克
+ s+ G) f, \# ^3 m& O/ k奇異果.....1個 {7 k, e/ y4 H% a, y
鴨梨.....1/2個
( u9 J4 V; p8 @! X6 o4 u大蒜碎.....10克
" Z* @' N! a) N) n黑胡椒粉.....2克5 O. u. I' N1 ?2 `" T( O. I& ^0 C
韓國豉油.....100克公仔箱論壇1 w" t" o2 @; E2 m$ z* d
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做法︰* w; r" z/ ? U/ I* s
1.排骨洗淨及汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 R- f0 Q, g8 |% y7 \
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇1 W7 ?! \7 `/ s0 z/ _3 b/ o! {
0 Y! i- J- L3 H: ^3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
2 n, I# \, Z1 [5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 N2 }' u2 R
4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5 z3 n' O. J9 v0 {4 ?/ R+ Q
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。tvboxnow.com' y8 v& ~; K/ {. l7 Z' q1 u
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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& Y( X1 Y+ T$ J# T+ xtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
) }" L8 T! s. f" utvb now,tvbnow,bttvb燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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