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材料︰(2人用)
; e% B8 k3 P0 K1 c, n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1條tvboxnow.com. [) z \ @8 w3 Z) W! t
薑.....2片5 o4 e7 s; {: z
香葉.....1片
3 p+ N5 x; r: B& r公仔箱論壇紅棗.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb# l& c9 P& G; s' g) |: w
冰糖.....10克6 H5 J( k: ]& A4 l# X: N% ~2 Z
排骨.....300克
. I" i" f1 g! y/ y洋蔥.....1/2個tvboxnow.com' r% v1 d) k8 v" B+ J
上湯.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 h$ U% Z' B* q
紅蘿蔔.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' k" i" o$ Q
白蘿蔔.....30克
6 f4 a/ o- P8 _" `; ^tvboxnow.com栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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; `. L4 b ?6 p1 {; o6 P6 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% {6 [1 S2 B, Y6 t) o7 [; s
調味料材料︰
. Q- D' {, P5 p* e* dtvboxnow.com燒酒.....5克
! {3 {. B7 n0 W, Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克
! F* V& ~1 f4 h! ]! [0 \3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克; y5 }2 N5 l$ t& X* ?0 i
奇異果.....1個
& | k' L' l' h8 P/ ~鴨梨.....1/2個
2 r) J0 `+ e: q( a! T. N大蒜碎.....10克
& z, `" b' Y) u/ Z黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb% ?* K/ `0 o# s
韓國豉油.....100克: ]- u& ?4 A0 U5 X( C
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公仔箱論壇% J8 b: e6 U0 ^ F& u% ~
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 t: B- `1 B1 c
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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( X& N3 A( l$ i/ J% @. ~& ]4 P' @" i& U公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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* K4 v, J# l$ N. A# _. P- ^; O公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。公仔箱論壇, O( D$ ]) o$ i7 C% l
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" P, q: G; p- Y/ Y/ o) X! N貼士：
, w! A/ o- g/ @- B. \燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。2 I+ W2 r0 C2 v. S- y# w
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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