U/ V/ t8 t- m材料:
5 |* G# \6 r, F+ G" |8 a1 ?: E花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味:
9 ]; D! \* ~7 q7 {9 Htvboxnow.com鹽、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 O6 r9 B) P/ h0 x6 A
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做法:
3 T5 `/ O' A" t' G3 h9 `- I1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。
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3 s4 t, f& ` j' btvboxnow.com2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。tvboxnow.com3 v O* i6 |& U1 |, B
& h: H1 }$ I V; M/ Q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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