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免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb2 m" U b: N- a% w9 K. I
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許tvboxnow.com4 V( J8 {: j) u5 Z: K
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* O" ~4 C* y7 F; q/ y/ n8 Wtvboxnow.com做法:
+ y6 e& q- f% Y9 V5 f" s. _公仔箱論壇1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 W* X$ d& p% O' h! X9 _
6 `' u H& a! [3 W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 S/ l, L8 K; ?- y8 R, E. Z( ~
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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