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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ }! E! D$ M/ }+ t& R0 i2 V# p1 F
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻: ^- T1 ~5 [% s% U, c$ U" W3 g
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調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇1 d9 s+ U6 q/ R
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ @) t: X6 i% u L5 ~6 Z
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2 p' b$ l5 j1 k0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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( {! h' j. {2 `( O& H; m: p% f公仔箱論壇3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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