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材料:
0 u9 }% @1 i$ j. I免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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調味醃料（免治豬肉）：
8 _: o5 w/ r0 y2 T老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許tvboxnow.com, F3 m8 q; h5 @+ P
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- ^0 I0 r7 m) q) q+ L' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
D% p) M5 a$ `& [' q1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。' G% Z/ C5 k7 P: C2 F$ T: k
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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/ N$ B* O, B2 y; a1 Wtvboxnow.com3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb P! o4 h1 C$ W$ j+ L
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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