[中式食譜] 梅醬雞球

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! `3 J/ W4 Y% K& d- d& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  M% t, t$ [
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙
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醃料：tvboxnow.com6 X- K3 R& \  L: ~6 b0 t# B
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇; K+ Q! _- h: x9 i

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做法：
* [! f7 ?: T6 _/ d- X! Etvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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* G- j+ x: M, H; y* F8 a公仔箱論壇2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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& U* k8 z2 p: ^, |tvboxnow.com4.青椒以少許油略炒，盛起。
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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2 I# l  ]- |% M7 i* K2 N: vtvboxnow.com6.將雞件及青椒加入兜至乾身。9 O4 r9 U' Z, E; R* O' w& [4 F