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材料：
4 z0 c( y+ m1 D/ a' C" C% B4 j- y雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: a% k" k1 n8 t- x, @! l: ^
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醃料：tvboxnow.com' f$ w3 N, M7 k
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇0 Q/ P5 e. u4 I& N8 v2 P3 D
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做法：tvboxnow.com/ P0 {( C7 X5 d# O$ B+ C3 ^) l
1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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+ b4 Q; K6 v5 ]- P+ {% n2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。+ p3 U: J. z" u7 z; Y Z4 K
n9 H/ ^( L" p+ z# u8 e& j公仔箱論壇3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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% Y; D7 l' W+ c, t$ f' V# a4.青椒以少許油略炒，盛起。; _* B( R# Q% V: H+ M
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5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。/ V7 u0 P1 C3 H( F5 a# a
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發表於 2015-10-25 05:07 AM
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