[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:# b7 P) R1 V8 e/ Q8 z0 `6 P" }
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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做法:         5 O) p5 E& W; o7 J7 z4 |
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
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8 K; G: y$ j( f- S& b* l& D0 c, {- atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。9 c) M# J' G; l- _0 p- H- O
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。