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材料： (4人分量)
0 j5 ^; y5 ]: w# s: W7 K* l乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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1 E( Q- G0 A, V( I2 [& wtvboxnow.com拌汁：# X0 i" h- F# q2 O' H
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：公仔箱論壇, [ C. K. r C) V* E
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvboxnow.com% s( v, X; Y P& J' J
: {' T4 R' g3 ~公仔箱論壇2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。2 U# U6 [9 A, E
; |3 I7 K) T! F1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
: K2 J9 m( K8 X0 Ttvboxnow.com公仔箱論壇: c* w. J/ s4 z3 T; Y% w; G
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' Q# `$ b( Y6 K8 U) }公仔箱論壇除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvboxnow.com- |( g& H: r; F
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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