& a G' p2 ?/ V9 T4 p# b! M公仔箱論壇材料︰公仔箱論壇4 B) i! B5 |" }/ z; w9 W; r
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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" O* P9 V8 i! |, y. T6 o$ Y! Stvboxnow.com豬肉醃料︰tvboxnow.com% B, ~6 V, k) h+ D& A
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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做法：tvboxnow.com8 I J2 J$ @( i* h5 c1 w
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
: m O5 R9 U7 u8 J2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ S' Y) J9 r
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
1 o4 m8 C( z. z8 O: I1 C4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
' m! d: E @7 h1 E) O$ l9 O" A: j" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
9 U, v2 u5 S+ W6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j6 t7 L% a- U7 i
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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