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鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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! S$ u' r& _: W$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' J8 x. {+ @0 B7 p+ g
魚柳醃料︰
% _) j3 X- |( r @/ k& o0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻公仔箱論壇& N8 Q; k- z5 i( @
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# w- }( t- D A公仔箱論壇做法:tvboxnow.com( u5 P% Y( h- P0 v9 V, J3 Q- b
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# x0 z5 m, ^" s$ Z
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。) d* P9 p" H7 ~1 Z5 Y
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。公仔箱論壇 p; C! x3 x' Z j% x8 y! ^2 m
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。- F6 O& @; s( [- A5 n6 t4 J
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Tips
( n" p+ |$ r" m C5 V煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。8 {8 b! l" W; C3 }$ w* o- m8 p; X% G
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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