鳳城酒家只有太子及北角兩店,仍保留龍鳳大禮堂設計,如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百,偶爾需搭枱,座位頗逼狹,氣氛卻熱鬧。& |; j2 E- E3 X
' }* h8 f- @ D4 Stvboxnow.com點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切,爽彈有肉味;叉燒合桃酥,曲奇酥皮牛油香十足,自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜,所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味,鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。
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古法製作,上湯炸粉果,炸粉果佐上湯蘸食,外脆內鮮香。灌湯餃,並非一般的湯浸餃;是餃子包着湯,加鋼托托住餃底防穿,吃時置碗中戳穿,餃皮混湯吃,皮薄煙韌,餡嫩湯旺,原汁原味。
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. ?( { n0 w4 N- \) R公仔箱論壇鳳城酒家
/ D L: S" }8 I3 S0 z6 E; I( j& y地址: 北角渣華道
9 [! K- Q+ F8 k- K( ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9am-11pm(茶市:9am-3pm)
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6 g9 g8 G* u, A" J) E! F' @公仔箱論壇地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈
7 `, u7 p7 |+ ~7 s. _公仔箱論壇營業時間: 9am-11pm(茶市:9am-3pm) |