穿過地面的餅櫃，沿樓梯上到一樓，放滿三、四十張舊雙層木枱，枱邊放痰盂、電爐和鴨嘴水煲，柱上掛電風扇，狹小通道上有點心阿姐推點心車在叫賣，一事一物，像家茶樓博物館。常客滿，要等位和搭枱。來者大部分是老茶客，亦有觀光的外國遊客以至來追索飲茶文化的年輕人。tvboxnow.com2 i' X* l. ]: X
) {/ p$ l6 Z3 f: I2 h0 u7 C這裏不只沿用茶盅焗茶，每隔幾張枱更放電爐熱着水煲，堅守水滾茶靚的宗旨。點心大多是買少見少的老味道，豬肚燒賣、豬膶燒賣，又愛下豬油，味道濃厚肥膩。蓮蓉包，蓮蓉也加了豬油搓製，口感滑溜生香。雞球大包，叉燒、雞肉、冬菇、蝦和蛋黃等，把大包塞得極飽滿，每個足四両重。總之碟碟抵食夾大件。
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6 G& h6 {) M$ h; S' x公仔箱論壇推介︰蓮蓉包、雞球大包、燒賣、鵝掌柚皮
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蓮香樓
( q, U' ^2 T& }/ Y; `& R1 p地址: 香港中環威靈頓街
# s' ~( f! `; R" Ytvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 6am-11pm(茶市：6am-4pm) |
發表於 2015-10-26 04:44 AM
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